Período Prolongado De Inactividad Del Equipo; Instrucciones Y Advertencias Para El Uso; Mantenimiento; Instrucciones Y Advertencias Para El Mantenimiento - Angelo Po 0N0GRG Manual De Uso

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer
inactivo durante un período prolongado de
tiempo, se deberán efectuar las siguientes
operaciones.
Cerrar el grifo de alimentación del gas.
1)
Limpiar prolijamente el equipo y las zonas
2)
adyacentes.

INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL USO

A fi n de garantizar un uso correcto del equipo,
aplicar las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indica-
dos por el fabricante.
– Utilice el aparato sólo para la cocción de
alimentos en contacto directo con la parrilla.
– Durante el uso disponga la inclinación más
adecuada de la parrilla para facilitar el escur-
rimiento de los residuos de cocción hacia la
cubeta de recogida.
– Durante el uso llene ligeramente con agua la
cubeta de recogida a fi n de facilitar las suce-
sivas operaciones de limpieza de la cubeta
misma.

INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO

Mantener el equipo en condiciones de máximo
rendimiento, con las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante.
Un mantenimiento bien efectuado permitirá
obtener mejores prestaciones, mayor duración
de servicio y un mantenimiento constante de
los requisitos de seguridad.
Importante
Antes de realizar cualquier operación de man-
tenimiento, activar todos los dispositivos de
seguridad previstos e informar oportunamen-
te tanto el personal encargado como los ope-
radores que trabajan cerca del aparato.
En especial, cerrar el grifo de alimentación
del gas e impedir el acceso a todos los dispo-
sitivos que, en caso de ser activados, podrían
provocar situaciones de peligro inesperado en
cuanto a seguridad y salud de las personas.
Además debe asegurarse de que durante la
intervención de mantenimiento, el opera-
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MANTENIMIENTO

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Esparcir sobre las superfi cies de acero inoxida-
3)
ble una capa delgada de aceite comestible.
Efectuar todas las operaciones de manteni-
4)
miento.
Cubrir el aparato con una envoltura de protec-
5)
ción y dejar pequeñas aberturas para que pueda
circular el aire.
– Mantener constantemente limpio el aparato y
las zonas a él próximas.
– La limpieza deberá efectuarse utilizando úni-
camente productos detergentes previstos para
uso alimentario.
–
Importante
–
Durante el uso cotidiano del aparato se re-
quiere la presencia constante del operador.
dor pueda controlar en todo momento que
el enchufe esté desconectado de la toma de
corriente.
Siempre al fi nal del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La parrilla (véase pág. 10).
– El quemador (véase pág. 12).
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 10).
Cada 100 horas de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Controlar presión gas y hermeticidad del
sistema.
– Controlar la efi cacia del termopar de seguri-
dad.
– Engrasar el grifo del gas.
– Limpieza quemador (véase pág. 12).
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