Emballage Sous Vide Dans Un Sac-Zip - Caso SMART VAC20 Manual Del Usario

25.3 Emballage sous vide dans un sac-zip

caso Vakuumierer SMART VAC20
Avant chaque utilisation et après chaque soudage veuillez
nettoyer soigneusement votre appareil et toutes les pièces
accessoires en contact avec les comestibles; pour cela veuillez
suivre les consignes indiquées dans le chapitre « Nettoyage et
entretien ».
1. Mettez les aliments que vous voulez conserver dans le sac-zip
spécial.
2. Bouchez le clip fermement et également avec les mains,
mettez le sac platement sur la table de travail (fig.1)
3. Mettez l'adaptateur des sacs (1 et 2) sur le Smart Vac 20.
4. Pressez l'appareil d'emballage sous vide avec l'adaptateur des
sacs sur la valve du sac et appuyez le bouton marche.
5. Mettez sous vide d'une manière continuelle jusqu'à l'air a été
extrait du sac et les comestibles soient fermement enserrées
(fig.2).
6. Pour obtenir une durabilité plus longue, appuyez votre doigt sur
la pièce centrale bleue de la valve du sac.
► Ne remplissez pas trop les sacs; laissez suffisamment de
place pour permettre de mieux positionner l'extrémité
ouverte du sac sur la plaque de mise sous vide.
► Ne mouillez pas l'ouverture du sac. Les sacs humides sont
en effet plus difficiles à faire fondre et à sceller parfaitement.
► Nettoyez et étirez l'ouverture du sac avant de le sceller.
Vérifiez que l'ouverture du sac ne présente ni pli, ni
impureté. Les sacs présentant des plis ou des saletés
peuvent en effet s'avérer difficiles à sceller proprement.
► Ne laissez pas trop d'air à l'intérieur du sac. Appuyez sur le
sac afin d'en extraire le maximum avant la mise sous vide.
Un surplus d'air à l'intérieur du sac augmenterait la charge
de la pompe à vide et affecterait la puissance du moteur qui
ne pourrait alors expulser tout l'air du sac.
► Si les aliments que vous souhaitez emballer sont coupants
ou pointus, par exemple des os, des spaghettis ou des fruits
de mer, rembourrez le sac avec de l'essuie-tout afin d'éviter
tout risque de déchirement.
► Laissez un délai d'une minute environ entre le scellage de
chaque sac afin de laisser le temps à l'appareil de se
réinitialiser.
Remarque
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