Messa In Funzione - Diamond TG 12 Manual De Instruccion

Per qualsiasi tipo d'intervento o per la sostituzione delle parti che risultano danneggiate, attivare il servizio di manutenzione.
L'eventuale sostituzione deve avvenire con prodotti originali del costruttore od almeno di qualità, sicurezza e caratteristiche
equivalenti. Per approfondimenti contattare il Centro di Assistenza Autorizzato.

MESSA IN FUNZIONE

L'operatore della macchina, può mettere in funzione la macchina, seguendo in ordine le indicazioni sotto riportate:
1. Esito positivo dei controlli di cui alla operazioni preliminari di preparazione,
2. Esito positivo dei controlli di cui all'alimentazione elettrica,
3. Allaccio della spina in opportuna presa di corrente,
4. Per il funzionamento del GRUPPO MACINAZIONE:
a. Esito positivo dei controlli di cui al montaggio del gruppo di macinazione,
b. Esito positivo dei controlli di cui alla corretta rotazione della coclea,
c. Esito positivo dei controlli / verifiche prima della messa in moto,
d. Esito positivo dei controlli finalizzati ad accertare il rispetto di tutte le condizioni di sicurezza,
e. Abbassare nella sua posizione più bassa possibile il manico del pressore del gruppo grattugia,
f. Posizionare una bacinella di raccolta nella zona anteriore della macchina in corrispondenza della zona di uscita
della carne macinata,
g. Posizionarsi nella zona sinistra della macchina ed avviare la macchina azionando il dispositivo di comando di
start "I",
h. Introdurre manualmente il prodotto alimentare entro il collo della macchina e spingerlo verso al coclea
impiegando il pestello in dotazione,
i. Al termine dell'introduzione del prodotto alimentare, ovvero quando dalla piastra forata non fuoriesce più il
prodotto, arrestare la macchina azionando il dispositivo di comando di stop "0".
5. Per il funzionamento del GRUPPO GRATTUGIA:
a. Smontaggio del gruppo di macinazione,
b. Esito positivo dei controlli di cui alla corretta rotazione del rullo grattugia,
c. Esito positivo dei controlli / verifiche prima della messa in moto,
d. Esito positivo dei controlli finalizzati ad accertare il rispetto di tutte le condizioni di sicurezza,
e. Posizionare una bacinella di raccolta nella zona anteriore della macchina in corrispondenza della zona di uscita
del prodotto grattugiato,
f. Posizionarsi nella zona sinistra della macchina ed avviare la macchina azionando il dispositivo di comando di
start "I",
g. Introdurre manualmente il prodotto alimentare entro la bocca grattugia e spingerlo verso il rullo grattugia
abbassando il manico del pressore,
h. Al termine dell'introduzione del prodotto alimentare, ovvero quando nella bacinelle non si deposita più del
prodotto, arrestare la macchina azionando il dispositivo di comando di stop "0".
Si raccomanda di non fare funzionare la macchina a vuoto, senza il prodotto alimentare.
Si raccomanda di non fare funzionare il gruppo grattugia, con il gruppo macinazione montato.
SPEGNIMENTO
In successione, le operazioni di spegnimento devono seguire quanto di seguito indicato:
1. prima dello spegnimento attendere la conclusione della fuoriuscita del prodotto alimentare dalla piastra forata o nella
zona inferiore del rullo grattugia,
2. arrestare la macchina azionando il dispositivo di comando di stop "0",
3. scollegare la spina della macchina dalla presa di alimentazione,
4. eseguire gli interventri di pulizia.
SBLOCCO IN CASO DI INTOPPO
Durante la lavorazione, ovvero durante la rotazione della coclea o del gruppo grattugia, a causa:
1. dell'introduzione di prodotti alimentari con parti non omogenee, quali per es. ossa, o altro,
2. dell'introduzione di prodotti eccessivamente duri e secchi,
la macchina potrebbe bloccarsi.
La stessa situazione può determinarsi a seguito di un guasto dell'alimentazione elettrica, ovvero quando la macchina viene
arrestata con il prodotto alimentare al suo interno.
Per poter riprendere normalmente la lavorazione:
1. se il blocco è avvenuto nel gruppo macinazione, questo deve essere smontato: lo smontaggio non deve avvenire
allentando il volantino di bloccaggio, ma allentando il pomello di blocco della bocca di macinazione,
2. se il blocco è avvenuto nel rullo grattugia, deve essere rimosso manualmente il prodotto alimentare bloccato.
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