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3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
3.1 Le caratteristiche principali
della sua apparecchiatura
• La superficie di cottura ha due strati di
acciaio inossidabile tra i quali c'è uno
strato di alluminio. Ha un'elevata capa-
cità termica che evita una veloce ridu-
zione (per esempio, quando si prepara
carne appena prelevata dal frigorifero).
• Ogni superficie Teppan Yaki è un pezzo
unico, perché è fatta a mano e levigata
da specialisti. Differenze nel motivo di
lavorazione sono normali e non causa-
no problemi nel funzionamento dell'ap-
parecchiatura. Inoltre, più è usata, più
acquista valore.
• La scanalatura attorno al bordo:
– Riduce la temperatura sulle superfici
di installazione consentendo di instal-
lare la superficie di cottura in diversi
tipi di piani di lavoro per la cucina.
– Assorbe parte del calore rilasciato
dalla superficie di cottura riscaldata
attraverso la sua rientranza.
3.2 Disposizione del pannello dei comandi
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– Raccoglie piccole quantità di residui
di cibo e liquidi che si possono facil-
mente eliminare dopo l'utilizzo.
• La temperatura necessaria può essere
mantenuta costante dal termostato con
una impostazione della temperatura
leggibile. Questo evita il surriscalda-
mento degli alimenti e permette una
cottura con utilizzo di pochi grassi, con-
servando i valori nutrizionali dei cibi.
• Le pietanze vengono riscaldate diretta-
mente sulla superficie di cottura, con o
senza olio. C'è anche la possibilità di
cuocere con pentole o tegami.
• La superficie della griglia arriva a una
temperatura di 180°C in circa 4 minuti.
La temperatura della superficie della gri-
glia passa da 180°C a 100°C in circa
25 minuti e a 60°c in circa 60 minuti.
• Occorre sempre preriscaldare la super-
ficie di cottura prima di usarla.
Zona di cottura arrosto 1.400 W
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Zona di cottura arrosto 1.400 W
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Pannello dei comandi
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