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Vi ringraziamo per aver scelto questo barbecue a carbone
fossile Campingaz
.
®
Les presenti istruzioni vi consentiranno di utilizzare
correttamente e in modo del tutto sicuro il vostro barbecue
a carbone fossile Campingaz
libretto d'istruzioni in un luogo sicuro affinché possa essere
consultato in caso di necessità.
A - MONTAGGIO
Rispettare le istruzioni per il montaggio contenute
nell'opuscolo di montaggio.
B - NORME DI SICUREZZA
- ATTENZIONE ! questo barbecue diventa molto caldo.
Non spostatelo mentre funziona.
- ATTENZIONE ! Non utilizzare in luoghi chiusi. Il barbecue
non va usato dentro un garage, sotto una veranda, sotto
un pergolato o in altri spazi chiusi. Non usare a una
distanza inferiore a 2 metri da materie combustibili.
- ATTENZIONE ! Non usare, per accendere o riattivare il
barbecue, alcool o benzina.
- Consigliamo l'uso di accendifuoco conformi alla norma
EN1860-3 qualora venga scelto un tipo di accensione
diverso dal nostro sistema a gas.
Qualora venisse utilizzato un liquido combustibile per
carbone, eliminare, prima di accendere il carbone,
eventuali tracce di liquido che fossero passate attraverso
le valvole d'aerazione.
- ATTENZIONE ! Sistemare il barbecue lontano dalla
portata dei bambini e degli animali domestici.
- Utilizzare carbonella conforme alla norma EN 1860-2.
- Il tempo di accensione del barbecue dipende dalla qualità
del carbone utilizzato. Se i pezzi sono grossi (qualità per
ristoranti), l'accensione è più facile e viceversa.
- Questo barbecue è conforme alla norma NF EN 1860-1.
Tuttavia, il suo utilizzo richiede un minimo di attenzione e
precauzione.
- In particolare, non usare, per accendere o riattivare
il barbecue, alcool o benzina, e impedire ai bambini di
avvicinarsi al fuoco. Infatti, ogni anno si contano un
numero elevato d'incidenti. Le ustioni che ne derivano
sono particolarmente gravi nei bambini in quanto, essendo
piccoli di statura, il viso si trova quasi sempre all'altezza
del fuoco.
- Prima dell'uso, verificare che il barbecue sia correttamente
installato su una superficie stabile, orizzontale, lontano da
materiale combustbile.
- Nelle giornate di vento forte, sistemare il barbecue in
modo che il vento non sollevi le scintille.
- Indossare guanti da barbecue, per cucinare o regolare le
valvole di ventilazione (3).
- Non lasciare incustodito il barbecue durante l'uso.
- Non toccare la griglia di cottura (1), la griglia del focolare
(2), la cenere, il carbone o il barbecue per verificarne il
calore.
- I manici della griglia di cottura (1) vanno usati solamente
per la pulizia e il riempimento del combustibile. Non vanno
toccati durante la cottura.
- Non tentare di limitare la fiamma o di spegnere il carbone
con acqua, per non danneggiare il rivestimento di smalto.
Socchiudere le valvole di ventilazione inferiori e posare il
coperchio sulla vasca di cottura.
- Spegnere il carbone quando è terminata la cottura.
Chiudere tutte le valvole d'aerazione (3), quindi sistemare
il coperchio (4) sulla vasca di cottura (5).
- Utilizzare utensili da barbecue adatti, con manico lungo,
resistenti al calore.
- Non posare carbone caldo in un luogo non previsto a
tale scopo (rischio d'incendio o di bruciature) Non buttare
la cenere e il carbone prima che siano completamente
. Conservare sempre questo
®
spenti. Non riporre il barbecue prima che la cenere e il
carbone siano completamente spenti.
- Allontanare dalla zona di cottura i liquidi e i vapori
infiammabili e i materiali combustibili.
- Non riporre e non usare benzina o altri liquidi o vapori
infiammabili vicino all'apparecchio. L'apparecchio va
allontanato da materiali infiammabili durante l'uso.
- I pezzi protetti dal costruttore o dal relativo mandatario
non vanno manipolati dall'utente.
C – CONSIGLI PER L'USO
- Distribuire uniformemente il carbone fossile dentro il
focolare (5). Evitare di riempire eccessivamente la vasca
(riempire al massimo al 50%)
- Il metodo più facile per accendere il carbone fossile sono
gli accendi- Barbecue conformi alla norma EN 1860-3 ,
facilmente reperibili nei negozi e assolutamente privi di
rischi.
- Prima di lanciare la cottura, aspettare che il combustibile
sia coperto da uno strato di cenere.
- Non cercare di guadagnare tempo sistemando il cibo su un
barbecue non ancora pronto per la cottura. Il barbecue va
riscaldato e il combustibile deve rimanere incandescente
per almento 30 minuti pima d'iniziare la cottura.
- Usare una spatola e una pinza , invece di una forchetta. Si
sconsiglia d'intagliare il cibo in quanto cio' puo' provocare
la fuoriuscita del sugo e una perdita di sapore, rischiando
anche di rendere secco il cibo.
- Cospargendo lievemente d'olio il cibo, questo verrà dorato
in modo omogeneo e non rimarrà attaccato alla griglia di
cottura. Applicare sempre l'olio sul cibo (con un pennello)
e non sulla griglia di cottura.
- Per ottenere un sapore affumicato più accentuato,
potrete aggiungere trucioli di legna o erbe fresche
preventivamente umidificate (rosmarino, timo, alloro).
Mettere direttamente i trucioli o le erbe sul carbone prima
d'iniziare la cottura.
- Durante l'uso, potrete appendere il coperchio dietro la
vasca con il gancio appositamente previsto.
D - USO
1) Togliere il coperchio e aprire tutte le valvole di ventilazione
(3) prima di preparare il fuoco. Per garantire una
corretta circolazione dell'aria, togliere la cenere che si è
accumulata in fondo al barbecue. Il carbone ha bisogno
di ossigeno per consumarsi. Pertanto, occorre verificare
che le valvole di ventilazione non siano ostruite (3).
2) La cenere residua puo' essere scaricata nel contenitore
di raccolta sollevando un lato della griglia del focolare
(2) (Bonesco SC e Bonesco LC).
3a) modelli Bonesco SC e Bonesco LC
Togliere completamente la griglia del focolare (2). Mettere
un accendi-fuoco (conforme alla norma EN1860-3) nello
scomparto rettangolare appositamente previsto in fondo
alla vasca (vedi figura sottostante– a, quindi stropicciare
2 o 3 fogli di carta per riempire lo spazio tra la croce e la
griglia del focolare - b.
Risistemare la griglia del focolare (2) - c.
Riempire il focolare con carbone fossile conforme alla
norma EN1860-2 (5), sulla griglia del focolare (2). La
vasca non va riempita eccessivamente :
- 33 -
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