Uso Del Forno Programmabile - Modular FCG051 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento

Si consiglia di utilizzare una temperatura in camera
di 110°C indicata dal simbolo per le cotture a
vapore tradizionali.
Selezionare quindi il tempo di cottura girando la
manopola 5 posizionando l'indicatore della
manopola sul tempo desiderato.
Posizionare l'indicatore sul simbolo Infinito per
escludere il controllo tempo.
Al termine del tempo impostato il forno emetterà
un segnale acustico e si spegnerà, interrompendo
la cottura.
Impostare la velocità della ventola mediante la
commutazione del tasto 8.
COTTURA MISTA A CONVEZIONE VAPORE
Selezionare il modo di cottura a MISTO
(CONVEZIONE / VAPORE) girando la manopola 2 in
senso orario portandola alla posizione desiderata.
Selezionare successivamente la temperatura di
cottura girando la manopola 4 in senso orario
posizionando l'indicatore della manopola sulla
temperatura desiderata.
Selezionare quindi il tempo di cottura girando la
manopola 5 posizionando l'indicatore della
manopola sul tempo desiderato.
Posizionare l'indicatore sul simbolo Infinito per
escludere il controllo tempo.
Al termine del tempo impostato il forno emetterà
un segnale acustico e si spegnerà, interrompendo
la cottura.
Impostare la velocità della ventola mediante la
commutazione del tasto 8.
VALVOLA DI SCARICO
Lo scarico umidità ha la funzione di espellere
- l'umidità che può formarsi nella camera di cottura
durante il ciclo di cottura.
Anche con la valvola chiusa non vi è alcun rischio
- di sovrappressione in camera di cottura poiché il
vapore esce dallo scarico inferiore.
durante la cottura in modalità VAPORE e MISTA si
- consiglia di posizionare la leva della valvola in
posizione chiusa.
REGOLAZIONE TEMPERATURA
La manopola di comando del termostato ha le
seguenti posizioni di utilizzo:
SPENTO
TEMPERATURA MINIMA
TEMPERATURE INTERMEDIE
TEMPERATURA MASSIMA
CONTROLLO DI FIAMMA
Il controllo di fiamma, mediante l'apposito
- elettrodo, garantisce il normale funzionamento
del/dei bruciatore/i.
In caso di spegnimento accidentale o di
- malfunzionamento del bruciatore, il sistema va in
errore.
Si accende il pulsante luminoso sul pannello di
controllo, l'alimentazione del gas viene chiusa e il
-
ciclo di cottura viene temporaneamente interrotto
in attesa dell'intervento dell'operatore.
A questo punto, per avviare la procedura di
ripristino del blocco fiamma, è necessario premere
- per 1 secondo il pulsante luminoso. Il controllo di
fiamma esegue in automatico 3 tentativi di
accensione prima di dare segnalazione di allarme.

12. USO DEL FORNO PROGRAMMABILE

L'apparecchio è stato progettato per cucinare
alimenti in ambienti chiusi e deve essere
impiegato unicamente per tale funzione, qualsiasi
uso diverso deve essere evitato perché improprio
e pericoloso.
Prima di eseguire la cottura, si consiglia di
preriscaldare il forno ad una temperatura di circa
20-25% superiore a quella di cottura.
Una volta collegato alla rete elettrica, il forno si
presenta in condizione di "stand by", compare il
label "OFF"
il pannello di controllo del forno è dotato di una
manopola "M" per effettuare l'inserimento e la
modifica dei parametri
dell'apparecchio.
Tale manopola può anche essere premuta per
selezionare una funzione o confermare un
determinato parametro.
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di funzionamento