Modular FCG051 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento página 15

I parametri di impostazione della valvola di scarico
sono 2:
CHIUSO (CLS)
APERTO (OPN)
Impostare il valore desiderato ruotando il tasto
"M" e confermare.
Sul display D3 compare il label "H" relativo alla
velocità delle ventole impostata di default su alta.
Ruotare "M" per modificare il valore da alta a
bassa e confermare.
Premendo il tasto T13 si avvia il preriscaldamento
del forno. La temperatura a cui viene preriscaldato
il forno è di 20°C superiore rispetto alla
temperatura di cottura impostata.
Raggiunta la temperatura il forno lo segnalerà
emettendo un segnale acustico.
Inserire nel forno gli alimenti e chiudere la porta, il
forno avvierà il ciclo di cottura. Altrimenti premere
T13.
Se non risulta necessario il preriscaldamento del
forno al termine dell'inserimento del programma
premere due volte al posto che una il tasto T13.
Nel caso in cui dopo aver inserito la temperatura
di cottura i restanti parametri da impostare siano
quelli di default premere direttamente il tasto T13,
il forno inizierà il ciclo di cottura.
le cotture in modalità
particolarmente per la cottura di arrosti di
medie/grandi dimensioni.
questo tipo di cottura
mantenendo una temperatura in camera più bassa
delle cotture tradizionali e con tempi più lunghi
aumentando quindi la tenerezza del prodotto
finale e diminuendo al tempo stesso la perdità di
peso del'alimento.
Si consiglia di impostare una temperatura ΔT di:
40°C per gli arrosti di carne rossa con temperatura
al cuore tra 45°C e 55°C;
50°C per gli arrosti di carne bianca con
temperatura al cuore tra 75°C e 85°C;
MEMORIZZAZIONE DI UN PROGRAMMA DI
COTTURA
È possibile salvare il programma di cottura nelle
memoria del forno per poterlo utilizzare ancora.
è possibile memorizzare un numero massimo di 99
programmi.
ΔT si addicono
viene effettuata
15
per memorizzare una ricetta procedere come
segue:
Premere il tasto ricette T11;
Selezionare mediante la manopola M il primo
programma disponibile (numero lampeggiante),
premere M; il buzzer emette un segnale acustico.
Sul display D3 inizierà a lampeggiare la fase da
memorizzare;
Selezionare una modalità di cottura come per la
cottura manuale. Si possono memorizzare 3 fasi di
cottura per ogni singola ricetta, alla fine di ogni
fase premere la manopola M.
Al termine dell'impostazione delle 3 fasi premere il
tasto T11 sul display D3 compare il label "MEM".
Per memorizzare una ricetta a 1 o 2 fasi premere il
tasto T11 a fine fase, sul display D3 compare la
label "MEM".
Per memorizzare la ricetta premere il tasto T11.
Per uscire dalla modalità ricette, tenere premuto
la manopola "M".
NAVIGAZIONE TRA I PROGRAMMI SALVATI
Per scegliere un programma salvato nella memoria
del forno premere il tasto T11 e scegliere il
numero di programma ruotando la manopola M
verso destra o verso sinistra.
Confermare la selezione premendo la manopola
M.
Posizionarsi sulla fase 1 e premere il tasto T13
Start per far partire il programma.
È possibile iniziare la cottura anche da una fase
successiva alla 1 selezionando il numero di fase
desiderato per la partenza e premendo il tasto
T13.
MODIFICA E CANCELLAZIONE
PROGRAMMA DI COTTURA
Per modificare un programma salvato selezionare
il programma che si desidera e modificare come
spiegato nel paragrafo "MEMORIZZAZIONE DI UN
PROGRAMMA DI COTTURA".
Effettuare le modifiche alla fase e premere M;
Se è necessario modificare più di una fase
procedere come al punto precedente;
Al termine delle modifiche premere il tasto T11 sul
display D3 compare il label "MEM".
Premere il tasto ricette T11;
E inoltre possibile cancellare parzialmente o tutto
il programma.
DI UN