Erefeições De Teste; Refeições De Teste - Bosch NKC8 Instrucciones De Uso

ERefeições de teste
Esta tabela foi elaborada para institutos de ensaio, de
e R e f e i ç õ e s d e t e s t
forma a facilitar a realização de testes aos nossos
aparelhos.
Os dados constantes da tabela referem-se ao nosso
conjunto de acessórios da Schulte-Ufer (trem de
cozinha de indução composto por 4 peças,
HEZ 390042) com as seguintes dimensões:
Refeições de teste
Derreter chocolate
Recipiente: tacho com cabo
Cobertura de chocolate (p. ex., chocolate
amargo da marca Dr. Oetker, 150 g) sobre a
zona de cozinhar com 14,5 cm Ø
Aquecer e manter quente um guisado de lentilhas
Recipiente: panela
Guisado de lentilhas de acordo com a
norma DIN 44550
Temperatura inicial 20 ° C
Quantidade: 450 g para zona de cozinhar
com 14,5 cm Ø
Quantidade: 800 g para zona de cozinhar
com 18 cm Ø ou 17 cm Ø
Guisado de lentilhas em conserva
por ex., terrina de lentilhas com salsichas da marca Erasco:
Temperatura inicial 20 ° C
Quantidade: 500 g para zona de cozinhar
com 14,5 cm Ø
Quantidade: 1000 g para zona de cozinhar
com 18 cm Ø ou 17 cm Ø
Cozer molho béchamel em lume brando
Recipiente: tacho com cabo
Temperatura do leite: 7 ° C
Receita: 40 g de manteiga, 40 g de farinha,
0,5 l de leite (3,5% de teor de gordura) e uma
pitada de sal para zona de cozinhar com
14,5 cm Ø
■
■
■
■
Aquecimento inicial/cozedura inicial
Potência de Tempo de duração (min:seg)
cozedura ini-
cial
-
9 aprox. 2:00 sem mexer
9 aprox. 2:00 sem mexer
9 aprox. 2:00
(mexer após aprox. 1:30)
9 aprox. 2:30
(mexer após aprox. 1:30)
aprox. 5:20
2
9
2
Adicione o leite à mistura e leve-a ao lume,
mexendo sempre
Tacho com cabo, Ø 16 cm, 1,2 l, para zona de
cozinhar de um circuito com 14,5 cm Ø
Panela, Ø 16 cm, 1,7 l, para zona de cozinhar de
um circuito com 14,5 cm Ø
Panela, Ø 22 cm, 4,2 l, para zona de cozinhar com
18 cm Ø ou 17 cm Ø
Frigideira, Ø 24 cm, para zona de cozinhar com 18
cm Ø ou 17 cm Ø
Tampa
- -
sim
sim
sim
sim
não
Refeições de teste
Continuação da cozedura
Potência de conti- Tampa
nuação de coze-
dura
1. não
1. sim
1. sim
1. sim
1. sim
não
1, 3
1
1
Derreta a manteiga, adicione
a farinha e o sal e deixe a mis-
tura repousar durante 3 minu-
tos
3
Depois de o molho béchamel
estar cozido, mantenha-o
durante mais 2 minutos na
potência 1, mexendo sempre
25
pt