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RECICLAGEM
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Para evitar problemas ambientais e de saúde devido a substâncias perigosas, os
aparelhos e baterias recarregáveis e não recarregáveis com um destes símbolos não
deverão ser eliminados com o lixo doméstico normal. Elimine sempre os produtos
elétricos e eletrónicos e, quando aplicável, as baterias recarregáveis e não
recarregáveis, no ponto de reciclagem/recolha oficial apropriado.
MASSA DE PIZZA
vara de amassar
•
250 ml de água morna
•
400 g de farinha simples
•
25 ml de azeite
Coloque a farinha na tigela. Misture os outros ingredientes num jarro. Selecione a velocidade 1 e junte
lentamente o líquido. À medida que a bola de massa é formada, aumente a velocidade para 2 e bata
durante alguns minutos, até a bola de massa ficar macia. Remova, divida em 2-4 pedaços e estique a
massa para formar bases de pizza (círculos ou retângulos) numa superfície enfarinhada. Coloque as bases
num tabuleiro de ir ao forno ou tabuleiro de pizza, espalhe por cima puré de tomate e adicione os
toppings desejados. Polvilhe com ervas aromáticas secas, mozzarella desfeita e um fiozinho de azeite.
Coza num forno preaquecido a 200 °C, posição 6 num forno a gás, durante 15-20 minutos, até os toppings
borbulharem e ficarem dourados.
PÃO DE GROSELHAS
vara de amassar
•
500 g de farinha integral
•
150 g de manteiga (amolecida)
•
15 g de fermento em pó
•
2,5 g de sal
•
150 g de açúcar
Coloque a farinha na tigela, junte a manteiga amolecida e misture à velocidade 1. Quando a manteiga e a
farinha começarem a nir-se, junte o açúcar, o sal, as groselhas, as cascas cristalizadas e o fermento. Deixe a
batedeira a misturar enquanto bate os ovos e o leite em conjunto, seguidamente, junte a mistura de ovos
e leite à tigela. Selecione a velocidade 2 e misture até todos os ingredientes ficarem combinados. Coloque
a mistura numa forma retangular untada num forno preaquecido a 180 °C, posição 4 num forno a gás, por
35 minutos. Deixe arrefecer numa grade antes de cortar. Sirva torrado com manteiga.
PÃO BRANCO
vara de amassar
•
600 g de farinha para pão branco forte
•
7 g de fermento seco ativo (1 saqueta)
•
345 ml de água morna
Misture como faria na receita de massa de pizza e, em seguida, cubra e coloque num local morno até
duplicar de tamanho (30-40 minutos). Dê socos na massa para expulsar o ar, bata levemente numa
superfície enfarinhada, molde num formato de pão, ou coloque numa forma, cubra e deixe repousar num
local morno por mais 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20-25 minutos. A superfície
deverá adquirir um tom castanho dourado. O fundo deverá emitir um som oco se lhe bater.
RECEITAS PARA A BATEDEIRA
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•
7 g de fermento seco ativo (1 saqueta)
•
2,5 g de açúcar
•
5 g de sal
•
150 g de groselhas
•
50 g de cascas de fruta cristalizadas
•
2 ovos (médios)
•
30 ml de leite
•
15 ml de óleo de girassol/manteiga
•
5 g de açúcar
•
10 g de sal
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