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ADVERTENCIA: ¡Nunca agregue líquido encendedor para carbón sobre
carbón caliente o, incluso, tibio!
5. Ponga de nuevo la unidad principal del ahumador con la bandeja para agua sobre la
bandeja de base.
ADVERTENCIA: El agua en la bandeja para agua estará extremadamente CALIENTE.
Cuando levante la unidad principal del ahumador del suelo, tenga
extrema precaución y asegúrese de que la bandeja para agua esté
seguramente colocada en su lugar sobre los tres soportes de apoyo.
Mantenga sus piernas y pies debajo de la unidad principal del
ahumador para evitar quemarse con los líquidos calientes que se
derramen de la bandeja para agua. Sea extremadamente cuidadoso
para no voltear ni desbalancear el ahumador para que el agua caliente
no se derrame de la bandeja para agua.
6. Regrese la comida sobre las rejillas para cocinar y ponga la tapa de domo sobre la
unidad principal del ahumador.
Revise el nivel de agua en la bandeja para agua si el proceso de cocción toma más
de 2-3 horas. Puede detectarse que el nivel de agua está bajo cuando se escucha el
sonido siseante del agua. El agua puede agregarse a la bandeja para agua a través
de la parte superior del ahumador o por la puerta lateral. Tenga precaución y siga
las instrucciones cuidadosamente.
OPCIÓN 1: PARA AGREGAR EL AGUA A TRAVÉS DE LA
PARTE SUPERIOR DEL AHUMADOR
1. Levante la tapa de domo de la unidad principal del ahumador inclinándola hacia usted
para permitir que el calor y el vapor escapen en la dirección opuesta a la suya. Tenga
precaución, pues puede haber llamaradas cuando el aire fresco entre repentinamente
en contacto con el fuego. Inspeccione el nivel de agua en la bandeja.
2. Si el nivel de agua está bajo, agregue agua a la bandeja. Si la comida está
únicamente sobre la rejilla para cocinar superior, el agua podría ser agregada
moviendo hacia un lado la comida en la rejilla para cocinar y echando el agua a
través de ésta. Llene la bandeja para agua hasta 1" (2.54 cm) por debajo del borde.
Échela lentamente para evitar salpicaduras o derramamientos.
Si está utilizando ambas rejillas para cocinar, utilice guantes resistentes al calor
para quitar la comida y la rejilla para cocinar superior. Mueva la comida hacia un
lado en la rejilla para cocinar inferior y eche el agua a la bandeja para agua a través
de la rejilla. Échela lentamente para evitar salpicaduras o derramamientos.
3. Ponga la rejilla para cocinar en los soportes de apoyo superiores y coloque la
comida de nuevo sobre la rejilla para cocinar.
4. Coloque la tapa de domo sobre la unidad principal del ahumador.
OPCIÓN 2: PARA AGREGAR AGUA A TRAVÉS DE LA PUERTA
LATERAL (PARA LA UNIDAD GOURMET ÚNICAMENTE)
1. Aléjese y cuidadosamente abra la puerta lateral. Tenga precaución pues puede
haber llamaradas cuando el aire fresco entre repentinamente en contacto con el
fuego. Inspeccione el nivel de agua en la bandeja.
2. Si el nivel de agua está bajo, agregue agua a la bandeja para agua. Aléjese y con
cuidado agregue el agua usando un embudo o contenedor con boquilla. Llene la
bandeja de agua hasta 1" (2.54 cm) por debajo del borde. Eche el agua lentamente
para evitar salpicaduras o derramamientos.
3. Cierre la puerta lateral y permita que la comida continúe cocinándose.
Agregar Carbón/Madera
Mientras Cocina
Para Agregar Agua
Mientras Cocina
1" (2.54 cm)
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