ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK
ÉLELMISZER
Gyümölcsök
Alma
Sárgabarack
Szeder
Ribizli/fekete ribizli
Cseresznye
Őszibarack
Körte
Szilva
Málna
Eper
Rebarbara
Gyümölcslé (narancs, citrom,
grépfrút)
Zöldségek
Spárga
Bazsalikom
Bab
Articsóka
Brokkoli
Kelbimbó
Karfiol
Répa
Zeller
Gomba
Petrezselyem
Paprika
Borsó
Futóbab
Spenót
Paradicsom
Cukkini
Azt javasoljuk, hogy címkézze fel a fagyasztott
élelmiszereket, és tüntesse fel rajtuk a dátumot. A címkék
segítségével azonosítani tudja az ételeket, és láthatja,
meddig kell felhasználnia azokat, hogy ne romoljanak meg.
A felengedett ételeket soha ne fagyassza le újra.
4.2. TIPPEK FRISS ÉLELMISZEREK
ELTARTHATÓSÁG
•
(hónap)
12
8
•
8-12
8-12
10
•
10
8-12
10
8-12
Egyes húsokat, különösen a vadakat, lefagyasztás előtt
10
érlelni kell.
10
Megjegyzés:
•
4-6
•
8-10
6-8
12
•
8-10
8-10
4.3. JÉGAKKUK HASZNÁLATA*
8-10
A jégakkuk segítenek fagyott állapotban tartani az
8-10
élelmiszereket áramkimaradás esetén. Az optimális
10-12
eredmény érdekében helyezze őket a felső rekeszben
6-8
tárolt élelmiszerek fölé.
8
6-8
4.4. VÁSÁRLÁSI TIPPEK FAGYASZTOTT
10-12
ÉLELMISZEREKHEZ
12
Fagyasztott élelmiszerek vásárlásakor:
12
•
12
8-10
8-10
• A fagyasztott élelmiszereket a vásárlás végén vegye
• Hazaérve azonnal tegye be a fagyasztott élelmiszereket
• Ha az élelmiszer akár csak részben is kiolvadt, ne
• Kerülje vagy csökkentse minimálisra a hőmérséklet-
•
90
FAGYASZTÁSÁHOZ ÉS TÁROLÁSÁHOZ
Fagyasztás előtt csomagolja be és zárja le a friss
élelmiszereket a következők segítségével: alufólia,
folpack, levegő- és vízzáró műanyag zacskó, fedővel
ellátott polietilén tárolóedény, friss élelmiszerek
fagyasztásához megfelelő fagyasztóedény.
Az élelmiszernek frissnek, érettnek és kiváló
minőségűnek kell lennie, ha azt szeretné, hogy a
fagyasztott élelmiszer is kiváló minőségű legyen.
A friss zöldségeket és gyümölcsöket lehetőség szerint
közvetlenül leszedés után fagyassza le, hogy a teljes
eredeti tápértéküket, állagukat, színüket és ízüket
megőrizze.
Mindig hagyja a forró ételeket kihűlni, mielőtt betenné
őket a fagyasztóba.
A teljesen vagy részben kiolvadt ételeket azonnal
fogyassza el. Ne fagyassza le újra az ételeket, hacsak
nem főzte meg azokat kiolvasztás után. Főzés után a
kiolvasztott élelmiszert vissza lehet fagyasztani.
Ne fagyasszon le folyadékkal teli üvegeket.
Győződjön meg arról, hogy az élelmiszerek
csomagolása nem sérült (elképzelhető, hogy a
sérült csomagolású élelmiszerek minősége már
nem megfelelő). Ha a csomagolás felpuffadt vagy
nedvességfoltok láthatók rajta, előfordulhat, hogy a
tárolás nem megfelelő körülmények között történt, és
az élelmiszer már elkezdett kiolvadni.
meg, és hőszigetelt hűtőtáskában szállítsa.
a mélyhűtőbe.
fagyassza le újra! 24 órán belül fogyassza el.
változásokat. Tartsa be a csomagoláson feltüntetett
szavatossági időt.
Mindig tartsa be a csomagoláson feltüntetett tárolási
utasításokat.