Cual Es La Rutina Óptima Para La Manipulación De La Leche; Hay Maneras De Preservar La Leche O El Calostro Si No Hay Opción De Refrigeración; Voy A Necesitar Adicionar Aumentadores De Sólidos Cuando Use Leche De Desecho De La Lechería; La Pasteurización Del Calostro Afectará El Nivel De Inmunoglobulinas - Dairy Tech Platino Serie Manual De Servicio

Manual de Servicio: DT10G, DT30G &DT60G
esto que recomendamos que usted siempre trate de
pasteurizar una vez el producto ha sido ordeñado.
Cual es la rutina óptima para la
manipulación de la leche?
Recomendamos que tanto leche como calostro sean
pasteurizados inmediatamente después de que han
sido ordeñados y luego alimentados o transferidos a
un recipiente que permanezca refrigerado. Esta
leche puede ser recalentada más tarde a temperatura
corporal antes de usarse para alimentación.
Hay maneras de preservar la leche o
el calostro si no hay opción de
refrigeración?
Si. El Sorbato de Potasio y otros preservativos
pueden adicionarse a la leche o calostro que ya han
sido pasteurizados y esto ayudará a prevenir el
crecimiento de cualquier bacteria remanente en el
producto. Es importante aclarar que el Sorbato de
Potasio no matará cualquier bacteria existente pero
prevendrá cualquier nuevo crecimiento bacteriano.
NO lo adicione antes de la pasteurización debido a
que disminuirá el PH y causará los síntomas
descritos arriba incluyendo la coagulación de la
leche y malos sabores. El Sorbato de Potasio puede
comprarse en www.dairytechinc.com
Voy a necesitar adicionar
aumentadores de sólidos cuando
use leche de desecho de la lechería?
Esto dependerá de las fluctuaciones en la
disponibilidad de leche. Lo mejor es hacer una
prueba para determinar el promedio de los sólidos
totales de la leche de desecho durante un período de
una semana. Si el resultado de los sólidos totales es
muy bajo usted puede discutir con su veterinario si
Dairy Tech, Inc.
aumenta el número de alimentaciones por día o
adiciona más sólidos totales en polvo a su leche de
desecho. Nuestra recomendación son tres
alimentaciones al día de leche entera pasteurizada
de calidad. Los sólidos totales deberían ser de 11 %.
La pasteurización del calostro
afectará el nivel de
inmunoglobulinas?
NO. Cuando se hace de manera apropiada, el
calostro puede ser pasteurizado de manera exitosa
para eliminar los mismos patógenos que pueden ser
encontrados en la leche. Estos patógenos son más
peligrosos en el calostro porque estas bacterias y
virus pueden atravesar fácilmente la pared intestinal
junto con proteínas grandes del calostro que
imparten inmunidad al becerro. El calostro puede
ser pasteurizado de manera segura a 140 F (60 C)
por 60 minutos para destruir todos los patógenos sin
producir un daño significativo a las
inmunoglobulinas. Tanto la pasteurización de
calostro como de la leche deben hacer parte de un
programa de bioseguridad de la lechería.
Localización y Solución de Problemas
en los Pasteurizadores DT Serie Platino
*Esta guía busca ayudar en el proceso de
Localizar y Solucionar problemas. Las
pruebas y diagnósticos de electricidad
deberán ser realizadas por personal experto
*Todas las pruebas eléctricas y reparaciones
deberán ser realizadas por un técnico
entrenado o profesional con experiencia en
la industria eléctrica*
*Lesiones serias o muerte pueden resultar de
pruebas inapropiadas o manipulación
incorrecto de este equipo *
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en el área. *