Maintenance - MBM PEE7750I Manual De Uso E Instalación

poignées présentes sur l'appareil et les
mettre en position «Zéro».
L'appareil doit être nettoyé régu-
lièrement, toute incrustation et/
ou dépôt alimentaire doivent être
enlevés, voir chapitre : « Mainte-
nance ».
S'il y a des voyants lumineux, ils
doivent être éteints à chaque fin
de cycle.
OBLIGATIONS -
INTERDICTIONS - CONSEILS -
RECOMMANDATIONS
Avant de procéder, voir le cha-
pitre 2 et le chapitre 5.
Si l'appareil est relié à une che-
minée, le tuyau d'évacuation
doit être nettoyé comme prévu
par les dispositions des normes spéci-
fiques du pays (Pour des informations
à ce sujet, contacter l'installateur).
L'appareil est utilisé pour la pré-
paration de produits à usage ali-
mentaire, maintenir l'appareil
toujours propre ainsi que son environ-
nement. Le non respect des condi-
tions d'hygiène optimales peut être la
cause d'une détérioration précoce de
l'appareil et créer des situations de
danger.
Les résidus de saleté accumu-
lés à côté des sources de cha-
leur peuvent prendre feu durant
l'utilisation normale de l'appareil et
créer des situations de danger. L'ap-
pareil doit être nettoyé régulièrement,
toute incrustation et/ou dépôt alimen-
taire doivent être enlevés.
L'effet chimique du sel et/ou du
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
- 19 -
Vérifier l'état optimal de nettoyage et
d'hygiène de l'appareil, voir «Mainte-
nance».
Fermer les fermetures de réseau en
amont de l'appareil (Gaz - Hydrique -
Électrique).
Vérifier que les robinets d'évacuation (si
présents) sont en position « Fermée ».

MAINTENANCE

vinaigre ou d'autres substances conte-
nant des chlorures peuvent générer à
long terme des phénomènes de corro-
sion à l'intérieur de l'espace de cuis-
son. S'il se trouve en contact avec ces
substances, l'appareil doit être nettoyé
soigneusement avec un détergent spéci-
fique, rincé abondamment et séché avec
soin.
Faire attention à ne pas endom-
mager les surfaces en acier inoxy-
dable, en particulier, éviter l'usage de
produits corrosifs, ne pas utiliser de ma-
tériel abrasif ou des outils coupants.
Le liquide détergent pour le net-
toyage de la plaque de cuisson
doit avoir certaines caractéristiques
chimiques : pH supérieur à 12, sans
chlorures/ammoniaque, viscosité et
densité similaires à l'eau. Utiliser des
produits non agressifs pour le net-
toyage extérieur et intérieur de l'appa-
reil (Utiliser des détergents du com-
merce indiqués pour le nettoyage de
l'acier, du verre, des émaux).
Lire attentivement les indica-
tions reportées sur l'étiquette
des produits utilisés, porter un
équipement de protection adapté aux
opérations à effectuer (Voir moyens
7.
FR
8.