MBM PEE7750I Manual De Uso E Instalación página 66

de protection reportés sur l'étiquette
de l'emballage).
En cas d'inactivité prolongée,
en plus de débrancher toutes
les lignes d'alimentation, il est
nécessaire d'effectuer un nettoyage
soigné de toutes les parties internes
et externes de l'appareil.
Attendre que la température de
l'appareil et de toutes ses pièces
se refroidisse, afin de ne pas ne
pas provoquer de brûlures à l'opérateur
Ne pas nettoyer l'équipement à
l'aide de jets d'eau sous pres-
sion, directs ou avec des net-
toyeurs à vapeur
NETTOYAGE QUOTIDIEN
Enlever tout objet de
l'espace cuisson. Ap-
pliquer avec un vapori-
sateur normal sur toute
la surface (espace
cuisson, couvercle et toutes les surfaces
exposées) le liquide détergent et ma-
nuellement à l'aide d'une éponge non
abrasive, nettoyer soigneusement tout
l'appareil.
Dès que l'opération est terminée, rincer
abondamment avec de l'eau potable
(ne pas utiliser des jets d'eau sous
pression, directs, ni des nettoyeurs à
vapeur). Faire écouler l'eau en utilisant
le robinet-vanne d'évacuation.
Procéder à l'ouverture du robinet-vanne
d'évacuation marmite uniquement après
avoir positionné un conteneur appro-
prié (matériel et contenance) sous le
robinet-vanne. Remplir jusqu'à la moitié
de sa contenance le récipient pour un
déplacement sûr.
Vider le conteneur en suivant les procé-
dures d'élimination locales en vigueur
dans le pays d'utilisation et repositionner
le récipient vide à sa place.
Répéter les opérations décrites ci-des-
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
sus jusqu'au complet vidage de la
marmite.
Une fois que les opérations décrites sont
terminées, sécher avec soin l'espace
de cuisson avec un chiffon non abrasif.
Si nécessaire, répéter les opérations
décrites ci-dessus lors d'un nouveau
cycle de nettoyage.
NETTOYAGE POUR LA MISE HORS
SERVICE PROLONGÉE DANS LE
TEMPS / Voir Chap. 5 / Opérations
pour la Mise hors service / Mise hors
service prolongée dans le temps
Aux termes des opérations, attendre
que la machine se refroidisse, puis
vider l'eau conte nue dans les inters-
tices au moyen du bouchon appro-
prié situé en dessous de l'interstice
(v. chap. 8 / Emplacement des princi-
paux composants).
Dévisser le bouchon d'évacuation seu-
lement après avoir positionné un réci-
pient approprié (matériau et capacité)
sous interstice. Remplir jusqu'à la moi-
tié de sa contenance le récipient pour
un déplacement sûr. Vider le conteneur
en suivant les procédures d'élimination
en vigueur dans le pays d'utilisation
et repositionner le récipient vide à sa
place.
Répéter les opérations décrites ci-des-
sus jusqu'au complet vidage d'eau de
l'interstice.
Pour conclure les opérations, voir
chap. 5 / Mise hors service
Aérer régulièrement les appareils
et les locaux.
TABLEAU
COMPÉTENCES - FRÉQUENCE
Avant de procéder voir chap.2
« Fonctions et qualifications »
- 20 -
MAINTENANCE
RÉCAPITULATIF /