Bosch ErgoMixx MSM6 Serie Manual De Usuario página 46

ru Венчик для взбивания
¡ Универсальный измельчитель не подхо-
дит для измельчения очень твердых
продуктов, таких как кофейные зерна,
мускатные орехи или редька, а также
замороженных продуктов.
¡ Перерабатывать кубики льда можно
только специальным ножом.
Использование универсально-
го измельчителя
→ Рис.
-
2 11
взбивания для Венчик
Венчик для взбивания
Венчик для взбивания пригоден для взби-
взбивания для Венчик
вания сливок, белков и молочной пены, а
также для приготовления соусов и десер-
тов.
Рекомендации для получения
оптимальных результатов:
¡ Использовать сливки с жирностью мин.
30 % и температурой 4–8 °C
¡ Использовать молоко с высоким содер-
жанием белка и температурой макс.
8 °C
¡ Взбивать сливки или белки в широкой
емкости
Заметка: Чтобы не было брызг, нужно ис-
пользовать венчик для взбивания в глубо-
ких емкостях.
Использование венчика для
взбивания
→ Рис.
-
12 19
«ProPuree» Толкушка
Толкушка «ProPuree»
Толкушка подходит для приготовления
«ProPuree» Толкушка
пюре из вареного картофеля, гороха,
фруктов и других продуктов подобной кон-
систенции.
Примечания
¡ Перерабатывать твердые ингредиенты
нельзя.
¡ Прежде чем перерабатывать продукты
в кастрюле, ее нужно снять с плиты.
¡ Не оббивать толкушку о твердые края
(например, кастрюли или миски).
Использование толкушки
→ Рис.
-
20 26
46
использования Примеры
Примеры использования
Обязательно соблюдать указанное макси-
использования Примеры
мальное количество ингредиентов и вре-
мя переработки в таблице.
→ Рис.
27
Медовая коврижка с яблоками
Яблочно-медовая смесь
→ Рис.
28
Пирог
¡ 3 яйца
¡ 60 г сливочного масла
¡ 100 г муки высшего сорта (тип 405)
¡ 60 г молотых грецких орехов
¡ 1 ч. л. корицы
¡ 2 ст. л. ванильного сахара
¡ 1 ч. л. пекарского порошка
¡ 1 яблоко
Приготовление
¡ Отделить желтки от белков, яичные бел-
ки взбить в крепкую пену.
¡ Взбить желтки с сахаром до образова-
ния пены. Добавить размягченное мас-
ло и подготовленную яблочно-медо-
вую смесь.
¡ Остальные ингредиенты смешать в
отдельной миске, добавить к мокрым
ингредиентам и перемешать.
¡ Осторожно подмешать белки лопаткой.
¡ Выложить прямоугольную форму для
выпечки кулинарных изделий
(35 x 11 см) бумагой для выпечки и по-
местить туда приготовленную пирож-
ную смесь.
¡ Почистить яблоко, нарезать и выложить
на пироге.
¡ Предварительно разогреть духовой
шкаф до 180 °C и выпекать пирог
30 минут.
Картофельное пюре
¡ 1 кг отварного картофеля
¡ 0,15 л теплого молока
¡ 50 г мягкого сливочного масла
¡ соль, перец и мускатный орех