Tabla de contenido
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VERdURAS
* Espárragos
Finos
Gruesos
* Frijoles
Enteros o en trozos de 1 pulgada
* Brócoli
Tallos o cabezuelas
* Repollitos de Bruselas de 1 a 1½ pulgada de diámetro
* Repollo, trozo de 2 pulgadas
* zanahorias
Enteras
Tiras de ¼ de pulgada
bebé
* Coliflor
cabeza entera
cabezuelas
Mazorca de maíz
Papas blancas
Pequeñas (1 a 2 onzas cada una) enteras o medianas, en cuartos
Batatas, rebanadas de 1 pulgada
* Colinabo, cubos de ½ pulgada
* Nabos, cubos de ½ pulgada
CAMARONES
Frescos
congelados
PATAS dE CANGREjO
Frescas
congeladas
*se recomienda la cocción al vapor para reducir la pérdida de las propiedades nutritivas.
nota: se recomienda que no use esta freidora para hervir pastas, ya que estas pueden caerse por las
aberturas de la cesta y pegarse al elemento calentador.
Cuidado y limpieza
1. Una vez que la unidad y el aceite se hayan enfriado completamente, levante cuidadosamente el conjunto de control para sacarlo de
la freidora y pásele un paño húmedo para limpiarlo. Nunca sumerja el conjunto de control en agua, ni lo lave en lavaplatos.
2. Luego, sujete las dos esquinas opuestas de la olla extraíble y levante cuidadosamente la olla para sacarla de la freidora de
inmersión.
Si planea volver a utilizar el aceite de cocina, se recomienda que lo cuele para retirar todas las partículas de alimentos que hayan
quedado en él. Luego conserve el aceite en un envase cerrado herméticamente y manténgalo en un lugar donde no quede expuesto
al calor ni a la luz solar directa.
3. Lave la olla extraíble, la cesta para fritura y cocción al vapor, la tapa de la freidora y la base en el lavaplatos o en agua tibia y
espumosa.
Tabla de hervor y cocción al vapor
10
Tiempo aproximado
de cocción al vapor
y hervor
3-4 minutos
4-5 minutos
7-8 minutos
5-7 minutos
9-11 minutos
15-20 minutos
18-22 minutos
6-7 minutos
11-14 minutos
18-20 minutos
7-9 minutos
10 a 15 minutos
13-15 minutos
17-19 minutos
15-20 minutos
15-20 minutos
4-5 minutos
5-7 minutos
5-7 minutos
7-9 minutos
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