Τρόφιµα Για Κατάψυξη / Κατεψυγµένα Προϊόντα; Προετοιµασία Των Τροφίµων Για Κατάψυξη - Brandt CEN3010 Manual De Instalación Y De Uso

Τρόφιµα για κατάψυξη / κατεψυγµένα προϊόντα
Η οικιακή συσκευή σας σάς επιτρέπει να καταψύχετε τρόφιµα: ρίχνει γρήγορα πολύ χαµηλά τη
θερµοκρασία και έτσι µπορείτε να τα διατηρείτε περισσότερο καιρό
Η κατάψυξη είναι µια πιο ταχεία και πιο έντονη βιοµηχανική µέθοδος από την οικιακή
κατάψυξη. Τα προϊόντα που αγοράζετε στο εµπόριο είναι κατεψυγµένα βιοµηχανικά.
Προετοιµασία των τροφίµων για κατάψυξη
Η κατάψυξη
Εποµένως,
προετοιµάζετε
τηρώντας
κανόνες υγιεινής: πλένετε τα χέρια
σας πριν αγγίξετε τα τρόφιµα,
καθαρίζετε τα σύνεργα κουζίνας
που χρησιµοποιήθηκαν πριν τα
ξαναχρησιµοποιήσατε.
Μην καταψύχετε φρέσκα προϊόντα ποιότητας.
Ανατρέξτε στον πίνακα "Οδηγός κατάψυξης των
τροφίµων" για να µάθετε ποια προϊόντα µπορείτε
να καταψύξετε και πόσο καιρό µπορείτε να τα
διατηρήσετε.
Ζεµατίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα
καταψύξετε ούτως ώστε να διατηρήσουν το
χρώµα, το άρωµα, τη γεύση και τις βιταµίνες
τους: βουτάτε τα για λίγα δευτερόλεπτα σε
ζεµατιστό νερό.
Κατανέµετε τα τρόφιµα που θέλετε να
καταψύξετε σε µικρές ατοµικές µερίδες που να
αντιστοιχούν σε ένα γεύµα. Οι µικρές ποσότητες
καταψύχονται γρήγορα και αποτελεσµατικά.
Συσκευάζετε ερµητικά τα τρόφιµα για να µην
χάσουν τη νοστιµιά τους ή να αποξηρανθούν. Για
το σκοπό αυτό, χρησιµοποιείτε πλαστικές
σακούλες, µεµβράνες πολυαιθυλενίου, φύλλα
αλουµινόχαρτου ή κουτιά ειδικά γι κατάψυξη.
δεν αποστειρώνει.
είναι σηµαντικό
τα τρόφιµά
ορισµένους απλούς
Αν χρησιµοποιείτε πλαστικές σακούλες,
να συµπιέζετέ τις για να διώξετε τον αέρα πριν
σας τις κλείσετε ερµητικά.
Μην
µπουκάλια ή βάζα µε υγρά, εκτός αν
είναι
χωρητικότητάς τους: η κατάψυξη
διαστέλλει τα υγρά και τα δοχεία
κινδυνεύουν να σπάσουν.
Σε κάθε συσκευασία σηµειώνετε:
- την ηµεροµηνία κατάψυξης
- την ηµεροµηνία λήξης κατανάλωσης
- τον τύπο του τροφίµου που περιέχεται
- τον αριθµό µερίδων που περιέχει
Αν αγοράσετε
παίρνετέ τα στο τέλος όταν κάνετε τα ψώνια
σας.
Ελέγχετε καλά:
- µήπως έχει χαλάσει η συσκευασία τους
- µήπως καλύπτονται από στρώµα πάχνης
(αυτό σηµαίνει ότι έχουν ξεπαγώσει εν µέρει)
Τοποθετείτε τα σε ισόθερµη τσάντα ή σε χαρτί
εφηµερίδας, µεταφέρετέ τα γρήγορα στο σπίτι
και βάζετέ τα αµέσως στον καταψύκτη.
Τηρείτε τη ηµεροµηνία λήξης συντήρησης
που αναγράφεται στη συσκευασία τους. Η
συσκευή σας διαθέτει τµήµα καταψύκτη
****, ο οποίος σας επιτρέπει να συντηρείτε
άριστα τα κατεψυγµένα προϊόντα.
17
.
βάζετε στον
γεµάτα κατά τα
κατεψυγµένα
EL
καταψύκτη
2/3 της
προϊόντα,