Ruoka-aine
Enim-
mäis-
määrä
Hedelmät/
marjat
- hienonnettu
400 g
- sose
500 g
Hiivataikina
250 g
- pizza
Juusto
200 g
- hienonnettu
- raaste
Kasvikset
- hienonnettu
400 g
- sose
500 g
Korppu-
100 g
jauhot
Liha, kala,
linnut
- paisti
300 g
- muu raaka
200 g
liha
Majoneesi
3 munaa
Murokakku
150 g
jauhoja
Ohukais-
4 dl
taikina
nestettä
Paistos-
250 g
taikina
jauhoja
Palkokasvit
400 g
- sose
Perunat
500 g
(keitetyt)
- sose
Kytkim
Lisäosa Käsittely
en
asento
Käytä raakoja, kivettömiä hedelmiä.
£
M/I
Käytä keitettyjä tai pehmeitä hedelmiä.
£
I
£
I
Katso ohjetta sivulta 66
Käytä kovaa juustoa. Leikkaa 2 cm:n
£
M/I
paloiksi. Karkea tulos asennolla M ja
h
I
hieno tulos nopeudella I.
Paloittele.
£
M/I
£
I
£
I
Käytä kuivaa leipää.
Poista kalvot, rustot, luut ja ruodot.
Leikkaa n. 3 cm:n kuutioiksi.
£
M/I
£
M/I
Aseta kuutiot tasaisesti kulhon pohjalle.
£
I
Käytä aineet huoneenlämpöisinä.
Katso ohjetta sivulta 67. Käytä
vähintään I muna tai 2 keltuaista.
£
I
Mittaa kaikki aineet huoneenlämpöisinä
kulhoon.
£
M/I
Kaada kulhoon ensin neste ja sen
jälkeen kuivat aineet.
£
I
Leikkaa kylmä voi 2 cm:n paloiksi. Laita
voi kulhoon jauhojen päälle. Sekoita
nopeudella I, kunnes taikina on
ryynimäistä. Lisää kylmä vesi. Sekoita
kunnes taikinasta muodostuu pallo (n.
30 s). Jäähdytä taikina ennen kaulimista.
£
I
Käytä keitettyjä herneitä tai papuja.
Lisää hieman nestettä.
£
I
Älä keitä perunoita liikaa. Maidon määrä
riippuu perunalajista. Lisää kuuma neste
(enintään 80˚C) koneen käydessä.
68
Käyttötarkoitus
Salaatit, hillot, kakut,
jälkiruoat.
Keitot, hillot,
jälkiruokakastikkeet,
vauvanruoka.
Pizzat
Kuorrutus, keitot,
kastikkeet.
Salaatit, keitot.
Muhennokset, keitot.
Jauheliharuoat,
kakkuvuokien
jauhotus.
Jauhettu liha,
raakapihvit.
Jauhelihapihvit.
Kastikkeet,
kuorrutukset
Kakut.
Ohukaiset,
pannukakut, vohvelit.
Piirakat, paistokset.
Muhennokset, keitot.
Perunasose.