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Idiomas disponibles
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3.
Conecte el taqué de corte con el molde elegido.
4.
Instale el taqué de corte en la tolva
RCDM-3K
A.
Instalación del mecanismo
1.
Desembale todos los elementos del dispositivo y
compruebe su estado.
2.
Coloque el mandril en el mango a la izquierda del
depósito de aceite y a continuación conéctelo al
cabezal de tijera.
3.
Instale el taqué de corte en el interior de la tolva y
fíjela. Conecte la vara del taqué con el mecanismo de
accionamiento en el cabezal.
4.
Apriete los tornillos moleteados para asegurar la
estructura.
B.
Instalación / modificación de la tolva
1.
Seleccione el molde adecuado en función del
tamaño preferido del dónut.
2.
Instale el molde en la salida de la tolva.
3.
Conecte el taqué de corte con el molde elegido.
34
4.
Instale el taqué de corte en la tolva.
3.3. MANEJO DEL APARATO
RCDM-6K
ATENCIÓN: La carga máxima de un lote de producto es
de 30 kg.
ATENCIÓN: Antes de empezar a trabajar, asegúrese de
que la masa se haya preparado adecuadamente. Una masa
mal cocinada puede provocar que el aparato no funcione
correctamente.
1.
Coloque el dispositivo en una superficie llana y
estable. Prepare el recipiente de recogida.
2.
Antes de arrancar el aparato, asegúrese de que se
haya instalado correctamente.
3.
Cerciórese de que el aparato esté desconectado de
la red.
4.
Rellene el depósito de aceite. El nivel de aceite debe
estar dentro de la escala marcada.
5.
Rellene la tolva de masa.
6.
Seleccione la temperatura deseada con el termostato,
así como el tiempo de fritura y la eyección de la masa
mediante el temporizador.
7.
Seleccione el modo de funcionamiento (individual
o doble).
8.
Conecte el aparato a la red eléctrica.
9.
Encienda el aparato con el conmutador principal.
10.
Arranque el transportador.
11.
Arranque el cabezal. Se recomienda trocear la masa
mediante el conmutador de porciones individuales.
12.
Una vez el troceado de la masa se haya realizado
adecuadamente, coloque el conmutador de trabajo
automático en posición „ON".
13.
Mientras funcione el aparato, controle que el
movimiento de los productos sea el adecuado para
evitar que se bloquee.
14.
Mientras funcione el aparato, controle el nivel de
aceite del depósito.
RCDM-3K
1.
Coloque el dispositivo en una superficie llana y
estable. Prepare el recipiente de recogida.
2.
Antes de arrancar el aparato, asegúrese de que se
haya instalado correctamente.
3.
Cerciórese de que el aparato esté desconectado de
la red.
4.
Rellene el depósito de aceite. El nivel de aceite debe
estar dentro de la escala marcada.
5.
Rellene la tolva de masa.
6.
Seleccione la temperatura deseada con el termostato,
así como el tiempo de fritura y la eyección de la masa
mediante el temporizador.
7.
Conecte el aparato a la red eléctrica.
8.
Encienda el aparato con el conmutador principal.
9.
Arranque el troceado de la masa mediante el
conmutador.
10.
Mientras funcione el aparato, controle que el
movimiento de los productos sea el adecuado para
evitar que se bloquee.
Rev. 21.10.2019
11.
Mientras funcione el aparato, controle el nivel de
aceite del depósito.
ATENCIÓN: En caso de que se bloquee el mecanismo del
aparato:
•
Desactive el accionamiento y la función de
calentamiento.
•
Espere a que el aparato alcance la temperatura
ambiente.
•
Determine la causa del fallo/daño del mecanismo.
•
Repare el fallo o informe del problema al servicio
técnico del fabricante.
•
Reinicie el aparato.
3.4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
a)
Antes de limpiar y ajustar, sustituir accesorios
o cuando no tenga previsto utilizar el equipo,
desenchufe el cable de alimentación y deje que la
unidad se enfríe completamente.
b)
Espere a que los elementos giratorios se detengan.
c)
Utilizar únicamente detergentes suaves destinados
a la limpieza de superficies en contacto con
alimentos.
d)
Después de cada limpieza, deje secar bien todas las
piezas antes de volver a utilizar el aparato.
e)
Guarde el aparato en un lugar seco, fresco y
protegido de la humedad y la radiación solar directa.
f)
Prohibido
rociar
agua
sobre
el
dispositivo
o sumergirlo en agua.
g)
Evite que el agua se introduzca por los orificios de
ventilación de la carcasa.
h)
En lo que respecta a la eficiencia técnica y posibles
daños, el dispositivo debe ser revisado regularmente.
i)
Para su limpieza utilizar un paño húmedo y suave.
j)
No utilizar para la limpieza objetos de metal
puntiagudos y/o afilados (p.ej. cepillos metálicos
o espátulas de metal), ya que podrían dañar la
superficie del material del que está hecho el aparato.
k)
No limpie el aparato con limpiadores que puedan
contener sustancias ácidas. Los aparatos médicos,
disolventes, carburantes, aceites y otros químicos
podrían dañar el producto.
l)
Después de limpiar el aparato, lubrique los
elementos móviles con aceite mineral indicado
para el mantenimiento de máquinas de la industria
alimentaria.
Rev. 21.10.2019
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