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cortado em
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inteiras, muito
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cortadas em
pedaços
cortado em palitos
de
cortadas em
rodelas
cortados em tiras
cortados em
quartos
cortado em rodelas
cortado em tiras
cortada em rodelas
Tempo de
Temperatura
cozedura
ºC
mín.
100
15-20
100
35-45
100
25-30
100
15-20
100
25-30
100
40-45
100
30-35
100
15-20
100
20-30
100
20-25
100
45-50
100
20-25
100
20-25
100
15-20
100
25-30
100
50-60
100
12-15
100
12-15
100
12-15
100
10-12
100
25-35
100
15-20
100
20-35
100
12-15
100
25-30
100
12-18
Nível a
Recipiente
contar de
baixo
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
PT
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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2
2
2
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