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SORBET AUX BAIES
• 3 (340 g ou 12 oz)
sacs de mélanges
de baies congelées
• 1 ½ tasses de jus
de pomme
• 1 ½ tasses d'eau
• 3 tasses de sucre
cristallisé
• ½ tasse de jus
de citron frais
• 6 tasses de jus de
canneberges et
framboises mélangés
SORBET À L'ANANAS
• 3 (340 g ou 12
oz) sacs d'ananas
congelé
• 1 ½ tasses de jus
de pomme
• 1 ½ tasses d'eau
• 3 tasses de sucre
cristallisé
• ¾ tasse de jus
de citron frais
• 6 ¾ tasses de
jus d'ananas
Réduire en purée les baies dans un malaxeur
avec du jus de pomme et de l'eau.
Égoutter le mélange dans une grande casserole
pour enlever les pépins. Jeter les pépins.
Ajouter du sucre au mélange de baies sans pépins, amener
à ébullition durant 3 à 4 minutes. Incorporer le reste des jus.
Verser dans un grand bol en verre et
réfrigérer pendant 2 à 4 heures.
Verser le mélange dans le Récipient et suivre les indications
dans la section MODE DE FONCTIONNEMENT.
S'assurer de ne pas remplir le Récipient à plus des ²/3, étant
donné que le mélange va se dilater durant la congélation.
Réduire en purée l'ananas dans un malaxeur
avec du jus de pomme et de l'eau.
Égoutter le mélange dans une grande casserole
pour avoir une consistance lisse.
Ajouter du sucre au mélange d'ananas, amener à ébullition
durant 3 à 4 minutes. Incorporer le reste des jus.
Verser dans un grand bol en verre et
réfrigérer pendant 2 à 4 heures.
Verser le mélange dans le Récipient et suivre les indications
dans la section MODE DE FONCTIONNEMENT.
S'assurer de ne pas remplir le Récipient à plus des ²/3, étant
donné que le mélange va se dilater durant la congélation.
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