Candy CDH30 Manual De Instrucciones página 212

2.
Toque no controlo do temporizador, o indicador apresenta "10".
3.
Definir o tempo tocando o controlo do temporizador.
Dica: Toque no controlo "-" ou "+" do temporizador uma vez para
diminuir ou aumentar 1 minuto.
Mantenha pressionado o controlo "-" ou "+" do temporizador
para diminuir ou aumentar 10 minutos.
Se o tempo definido exceder 99 minutos, o temporizador retorna
automaticamente para 0 minutos.
4.
Toque "-" e "+" do temporizador em conjunto, para cancelar o temporizador, e "--" é exibido no visor de minutos.
5.
Quando o temporizador é ajustado, começa a contagem
decrescente imediatamente. O visor apresenta o tempo restante
e o indicador do temporizador pisca durante 5 minutos.
NOTA: O ponto vermelho próximo do indicador do nível de potência
acende, indicando que essa zona é selecionada.
6.
Quando o temporizador de cozedura expira, a zona de indução
correspondente desliga automaticamente.
NOTA: Se quiser alterar o tempo depois do temporizador ser definido, deve começar desde o passo 1.
Instruções para cozinhar
Cuidado ao fritar pois o óleo/azeite e a gordura aquecem muito rapidamente, particularmente se
estiver a usar PowerBoost. A temperaturas extremamente elevadas o óleo/azeite e a gordura
inflamam espontaneamente e isto representa um risco muito alto de incêndio.
Dicas para cozinhar
•
Quando os alimentos começam a ferver, reduza a temperatura definida.
•
Usar uma tampa reduz os tempos de cozedura e poupam energia retendo o calor.
•
Minimize a quantidade de líquido ou gordura para reduzir os tempos de cozedura.
•
Comece a cozinhar a uma temperatura elevada e reduza quando os alimentos estiverem quentes.
Cozinhar em lume brando, cozinhar arroz
• Cozinhar em lume brando significa abaixo do ponto de ebulição, a certa de 85˚C, quando se começam a formar bolhas ocasionalmente no
líquido de cozedura. Este é o segredo para sopas deliciosas e guisados tenros e saborosos, porque os sabores se desenvolvem mais sem
cozinhar em demasia os alimentos. Os molhos com base em ovos e engrossados com farinha também devem ser cozinhados em lume
brando.
•
Algumas tarefas, incluindo cozinhar arroz pelo método de absorção, podem requerer uma temperatura um pouco acima da mínima para
assegurar que o alimento é cozinhado corretamente no tempo recomendado.
Selar bife
Para cozinhar bifes suculentos:
1.
Deixe a carne repousar à temperatura ambiente durante 20 minutos antes de cozinhar.
2.
Aqueça uma frigideira pesada.
3.
Pincele ambos os lados do bife com óleo/azeite. Borrife uma pequena quantidade de óleo/azeite na frigideira e coloque o bife.
4.
Volte o bife apenas uma vez. O tempo exato de cozedura depende da espessura do bife e de como o quer cozinhado - mal, médio ou
bem passado. Os tempos podem variar entre 2 – 8 minutos para cada lado. Pressione o bife para sentir o ponto de cozedura - quanto
mais firme estiver mais "bem passado" se encontra.
5.
Antes de servir, deixe o bife repousar num prato aquecido durante alguns minutos para que relaxe e fique mais tenro.
Para refogar
1.
Escolha um wok de base plana, adequado para vitrocerâmica ou uma frigideira grande.
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