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Horno de cocción lenta
Muchas de sus recetas favoritas se pueden adaptar a este tipo de cocina. Asegúrese de que las fuentes elegidas quepan
en el horno.
Menú 1 6 – 8 horas de cocción
Recetas
30ml de aceite
675g de filete troceado
1 diente de ajo picado
2 zanahorias cortadas en rodajas
100g de champiñones cortados a cuartos
2 cebollas medianas, cortadas finas
40g de harina blanca
5ml de mostaza
10ml de azúcar
30ml de puré de tomate
450ml de cerveza
sal y pimienta molida
4 patatas de tamaño medio
• Horno de cocción lenta • Horno de cocción lenta • Horno de cocción lenta •
ALGUNAS IDEAS PARA EL HORNO DE COCCION LENTA
Ragut de ternara
Patatas al horno
Ragut de ternera
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Patatas al horno
1.
2.
3.
Saltear la carne en aceite caliente en una cacerola hasta que se
dore y reservarla.
Freir el ajo, cebolla , zanahorias y champiñones hasta su que estén
dorados.
Añadir la harina y mezclarlo bien.
Añadir la mostaza, azúcar y el pure de tomate.
Remover junto con la cerveza y los condimentos. Poner de nuevo
la carne.
Calentar hasta que hierva y cubrirlo. Después ponerlo al horno.
Limpiar y pinchar las patatas por todas partes.
Envolverlas con papel de aluminio.
Ponerlas directamente en el estante del horno.
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