Recetas - SAN-SON HSPU Manual De Manejo Rápido

Horno panadero universal
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SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO
En seguida se mostrará en pantalla BARRIDO DE SISTEMA para iniciar el
proceso.
BARRIDO DE SISTEMA se enciende el blower 10 segundos para purgar
el intercambiador de calor de reciduos de gas.
En pantalla se mostrarán los valores establecidos, recuerde supervisar
durante el proceso. Al terminar, la pantalla mostrará un mensaje de
PROCESO TERMINADO.
SELECCIÓN

5.- Recetas

El equipo permite almacenar 100 recetas (20 por cada sección) diferentes
con 3 pasos cada una. Todas pueden ser modificadas y cada paso tiene
temperatura de cámara, tiempo y cantidad de vapor.
Mod. HSPU
21

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