Dati Del Prodotto; Caratteristiche Generali - ASBER BC-GN 03 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

IT

3. DATI DEL PRODOTTO

Tutte le apparecchiature dispongono di una targhetta identificativa che indica le loro caratteristiche, ubicata in
uno dei lati della macchina. Non rimuovere la targhetta dall'apparecchiatura.
Spiegazione dell'etichetta apposta sul mobile.
Nota: Questa targhetta è un esempio.
Menzionare le caratteristiche indicate quando si contatta il servizio tecnico.

Caratteristiche generali

Queste macchine sono state costruite di accordo ai direttivi della CE relativamente al trattamento e
conservazione di alimenti.
L'uso dell'abbattitore consiste nella diminuzione brusca della temperatura da un livello (cibi cotti o prodotti
freschi) a un altro livello che ci garantisce la conservazione delle proprietà nutrizionali, fisiche e chimiche
ottime degli alimenti.
Bisogna aggiungere che la soglia critica della temperatura tra 10º C e 85º C del prodotto, deve avvenire
nel minor tempo possibile. (Si consiglia di attivare l'abbattitore nel ciclo di messa a punto prima di inserire
il prodotto caldo. Per questo, nel menù principale, selezionare MESSA A PUNTO. Quando l'abbattitore è
pronto, Le sarà indicato.)
Dispone di temporizzatore elettronico e sonda di temperatura di camera. Controllo di cicli per tempo o
mediante sonda nel cuore dell'alimento. Finendo il ciclo di abbattimento può funzionare come un armadio
di refrigerazione: + 2, + 4º C; o come uno di mantenimento di congelati: -18ºC, per un breve periodo di
tempo.
La capacità di produzioni calcolate secondo la norma EN17032 è il seguente
(*) Capacità abbattimento secondo EN17032 (Refr, +65 ºC a +10 ºC in 120' ; Cong. +65 ºC a -18 ºC in
270')
I dati di produzione sono stati realizzati in laboratorio tecnico ad una condizone ambiente secondo
EN17032.
MODEL
REFRIGERAZIONE
3GN 1/1 15
5GN 1/1 18
8GN 1/1 40
10GN 1/1 50
NUMERO DESCRIZIONE
1 FABBRICANTE
2 MODELLO
3 N.º SERIE
4 TENSIONE DI LAVORO
5 FREQUENZA
6 INTENSITÀ DELLA CORRENTE
7 POTENZA FRIGORIFERA (W)
8 CLASSE CLIMATICA (N=4)
9 TEMPERATURA DI LAVORO
10 TIPO DI GAS REFRIGERANTE
GRAMMI DI GAS
11 REFRIGERANTE
12 NORMATIVA
PRODUZIONE (kg) (*)
REFRIGERAZIONE
6
10
24
30
54