Black and Decker PERFOMANCE FP6010 Manual Del Usario página 61

RECETT ES
SALADE DE CONCOMBRE VINAIGRÉE
2 concombres
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 petit oignon blanc frais
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre
60 ml (1/4 tasse) d'eau
Insérer le disque éminceur dans le bol et régler le levier externe pour obtenir
des tranches minces.
Émincer les concombres et l'oignon en réglant l'appareil à la vitesse 2. Placer
ensuite les morceaux de concombre et d'oignon dans un bol et saupoudrer
de sel.
Mettre tous les autres ingrédients dans un autre bol et les mélanger à la
fourchette. Verser sur le mélange de concombres et d'oignons et remuer
légèrement.
Réfrigérer le mélange 30 minutes. Remuer avant de servir.
SAUTÉ SANTÉ
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
1 oignon moyen, tranché
15 ml (1 c. à table) de thym frais,
haché
2 gousses d'ail
2 patates douces, pelées et
coupées en dés
2 pommes de terre à chair jaune,
pelées et coupées en dés
CHAUFFER l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle à frire
antiadhésive. Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit
tendre, en remuant. Ajouter le thym et l'ail. Cuire 1 minute, en remuant
constamment. Ajouter les patates et les pommes de terre. Réduire le feu à
température moyenne-basse. Couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que
les patates et pommes de terre soient tendres, en remuant à l'occasion.
INCORPORER le chou frisé et les épinards. Couvrir et cuire 3 minutes ou
jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Saler et poivrer, si vous le désirez.
RÉPARTIR le sauté dans 4 assiettes. Garnir chaque portion d'un œuf poché.
Donne 4 portions
15 ml (1 c. à table) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'aneth
1,25 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir
1 pincée de poivre de Cayenne
60 ml (1/4 tasse) d'eau
750 ml (3 tasses) de bébés
épinards peu compactés
250 ml (1 tasse) de feuilles de
chou frisé peu compactées,
équeutées et déchirées en
bouchées
Sel et poivre au goût
4 œufs de calibre gros, pochés
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