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5 Recetas
Mix de frutas
Ingredientes:
2 necatrinas deshuesadas (o en almíbar) y
cortadas en trozos
125 g de frambuesas congeladas
125 g de fresas congeladas
125 ml de zumo de naranja
125 ml de zumo de manzana
Ejecución
1. Vierta los trozos de necatrina y todos los
zumos en la jarra de la licuadora.
2. Añada la fruta congelada.
3. Gire el mando de control hasta el
programa Smoothie y accione el
aparato presionando el botón START.
4. Haga funcionar durante 40 segundos.
Recetas
Leche de soja
Ingredientes para 1 litro de leche de soja:
100 g de soja amarilla
1,4 litros de agua
Ejecución
1. Lave 100 g de soja amarilla y ponga en
remojo en agua fría, cubra y deje
reposar durante 18-24 horas.
2. Transcurridas las 24 horas, lave bien la
soja, cuélela y licúela con 400 g de
agua a velocidad 4 durante 40
segundos, hasta obtener una crema
homogénea.
3. Ponga sobre el fuego una olla grande
con 1 litro de agua y llévela casi a
hervor.
4. Mezcle la soja licuada, quite la espuma
que pudiera formarse en la superficie.
Cueza durante 20 minutos a partir del
hervor.
5. Apague el fuego y deje reposar
cubriendo la olla durante otros 20
minutos.
6. Transcurrido el tiempo de reposo, vierta
la leche obtenida en una botella
filtrándola, de a poco por vez, con la
ayuda de un colador y de una gasa
estéril.
7. Aromatice y endulce la leche de soja a
gusto, con vainilla, miel, malta, almíbares
varios.
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