AVVERTENZA!
Pericolo di incendio a causa di temperature molto
elevate.
Le pietanze eccessivamente cotte possono produrre un
fumo denso o prendere fuoco.
Sorvegliare sempre il ciclo di cottura.
Durante il ciclo di cottura, coprire le pietanze con un coperchio adatto al forno
a microonde. Coprendole si evitano schizzi; inoltre gli alimenti vengono cotti in
modo più uniforme.
Durante la preparazione nel forno a microonde le pietanze come gli hamburger e
i pezzi di pollo vanno girati una volta per accelerarne la cottura. I pezzi più grandi,
come gli arrosti o i polli allo spiedo, devono essere girati almeno una volta.
È importante anche ridistribuire le pietanze, per es. nel caso in cui si preparino le
polpette di carne: a metà del tempo di cottura ridistribuire le pietanze spostan-
dole dall'alto verso il basso e dall'interno verso l'esterno.
Per ottenere una distribuzione uniforme del calore, se possibile dopo avere riscalda-
to le pietanze mescolarle oppure lasciarle nel forno ancora per qualche minuto.
7.2. Materiali idonei al forno a microonde
È possibile acquistare stoviglie e accessori specifici per il forno a microonde. Assicu-
rarsi che rechino l'indicazione di idoneità all'uso in forno a microonde. È comunque
possibile utilizzare anche le stoviglie che si possiedono già, a condizione che il ma-
teriale sia idoneo.
7.2.1. Materiali idonei
•
Porcellana, vetroceramica e vetro resistente alle alte temperature
•
Plastica resistente alle alte temperature e adatta al forno a microonde (attenzio-
ne: le pietanze possono cambiare il colore della plastica oppure il calore può de-
formarla)
•
Carta da forno.
7.2.2. Riepilogo dei materiali idonei
L'elenco che segue funge da indicazione generale ed è utile per la scelta delle stovi-
glie giuste:
Stoviglie da cucina
Vetro resistente alle alte
temperature
Vetro non resistente alle
alte temperature
124
Forno a micro-
onde
Sì
No
Modalità com-
Grill
Sì
Sì
No
No
binata**