Nociones Preliminares; Mandos De Emergencia - Giotto GT110 Manual De Uso Y Mantenimiento

Nociones preliminares

Mandos de emergencia

(SISTEMA DE EMERGENCIA)
Seta de emergencia:
11 si sepulsa, desactiva la función de
rotación del plato giratorio, aparece una pantalla de alar-
Fig. 4
ma en la pantalla y suena el zumbador. La seta
se debe utilizar solo para emergencia real; para detener
el plato normalmente, pulse la tecla "STOP" de la pantalla
(consulte la pag. 13). Para desbloquearlo y reanudar el
trabajo normal, gírelo en sentido horario.
classica
90 ALLARME
300
ERRORE COMUNICAZIONE CON
SET 320°C
INVERTER
350
SET 300°C
10
Fig. 4
Dispositivo EMERGENCY SYSTEM:
Si la ubicación de la llave está en D.C.
10
uso normal del horno a través de la pantalla digital.
Si la ubicación de la llave está en OFF
10
• La función de rotación del plato giratorio está desactivada,
Fig. 4
aparece una pantalla de alarma
• Las resistencias se deshabilitan y, por lo tanto, no se calientan.
• La pantalla digital permanece encendida pero solo se pue-
den activar:
- las funciones de la campana (luz y velocidad)
- la luz de la cámara.
Si la posición de la llave está en M.C.
10
el horno puede ser controlado por los dos termostatos, techo
y solera por medio de los mandos y
8
Ed. 0621 - 70702562 - REV05 - Válido a partir del número de serie 21052570 - Giotto - Uso y mantenimiento
la pantalla. Esta posibilidad es útil cuando
hay una falla de un componente electró-
nico (por ejemplo, tarjeta Touch o tarjeta
de control de resistencias) que no permi-
te calentar o ajustar las resistencias.
Este método de trabajo debe usarse solo
en el caso de una emergencia real para
finalizar el servicio a la espera de la inter-
vención de personal especializado, el úni-
co capaz de resolver el problema.
Si la posición de la llave
• La función de rotación de la plataforma
giratoria se deshabilita.
• Las resistencias de techo/solera se acti-
van girando los mandos
temperatura deseada:
9 ajuste de la temperatura de la solera
8 ajuste de la temperatura de la cámara
Después de ajustar la temperatura, se
encienden las luces piloto
para indicar que las resistencias se es-
tán calentando para alcanzar la tempe-
ratura ajustada.
En esta modalidad:
• si se rompe la tarjeta Touch la pantalla
digital se apaga y entonces:
- las funciones de la campana (luz y ve-
locidad) y la luz de la cámara se des-
y suena el zumbador.
activan.
• si la tarjeta de control de las resistencias
falla y la tarjeta Touch funciona:
- la pantalla digital permanece encen-
dida y, por lo tanto, solo se activan las
funciones de la campana (luz y velo-
cidad) y la luz de la cámara.
en lugar de desde
9
11
10 está en M.C.
OFF
M.C.
D.C.
8 y 9 en la
POSICIÓN D.C. el horno se controla con la pantalla digital
OFF
12 y 13
M.C.
D.C.
POSICIÓN OFF algunas limitaciones al usar el horno
OFF
M.C. D.C.
POSICIÓN M.C: la temperatura de la solera y la cámara se controla girando los man-
dos. En el ejemplo:
- el mando de la izquierda (temperatura SOLERA) se ajusta a 250°C - 482°F. El piloto
encendido indica que las resistencias están activas porque aún no se ha alcanzado la
temperatura ajustada;
- el mando de la derecha (temperatura de la cámara) se ajusta a 150°C - 302°F.
El piloto apagado indica que las resistencias están apagadas porque se ha alcanza-
do la temperatura ajustada.
7
10 9
12
13
8
450 450
450 450
Fig. 3