Conselhos Para Assar E Grelhar; Soufflés, Gratinados, Tostas - BALAY 3CV 463BQ Instrucciones De Uso

Peixe
Vire as postas após do tempo indicado.
Z
O peixe inteiro não tem de ser virado. Coloque o peixe inteiro
no forno em posição de nadar, com a barbatana virada para
cima. Uma batata cortada ou um recipiente pequeno, de ir ao
Peixe
Peixe, inteiro
Filete de peixe, 3 cm

Conselhos para assar e grelhar

A tabela não contém indicações sobre o
peso do assado.
Pretende verificar se o assado está
pronto.
O assado ficou demasiado escuro e a
pele está queimada em alguns pontos.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está queimado.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está claro e aguado.
Quando adiciona líquido ao assado
forma-se vapor de água.
Soufflés, gratinados, tostas
Se grelhar directamente sobre a grelha, insira adicionalmente o
tabuleiro no nível 1. O forno fica mais limpo.
Alimentos
Soufflés
Soufflé, doce
Empadão de massa
Gratinado
Gratinado de batatas a partir de ingre-
dientes crus,
altura máx. 4 cm
Torradas
Tostas torradas pelo lado de cima
12 unidades
Peso Acessórios e reci-
pientes
aprox. 300 g Grelha
cada
1,0 kg Grelha
1,5 kg Grelha
aprox. 300 g Grelha
cada
Siga as indicações correspondentes ao peso próximo mais baixo e prolongue o tempo.
Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no comércio da especialidade) ou
faça o "teste da colher". Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado
estiver rijo, isso significa que está pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda é neces-
sário mais algum tempo.
Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura.
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos líquido.
Trata-se de um processo físico e é normal que isso aconteça. Grande parte do vapor de
água escapa pela saída de vapor. Pode depositar-se no painel de comandos, que está
mais frio, ou nas frentes dos móveis adjacentes e depois pingar sob a forma de água de
condensação.
Acessórios e recipientes Altura
Forma de soufflé
Forma de soufflé
Forma de soufflé
Grelha
forno colocado na barriga do peixe, proporciona mais
estabilidade.
Se grelhar directamente sobre a grelha, insira adicionalmente o
tabuleiro no nível 1. Os sucos são recolhidos e o forno fica
mais limpo.
Altura Tipo de
aqueci-
mento
3
$
2
%
2
%
4
$
Coloque os recipientes sempre sobre a grelha.
O estado de cozedura de um soufflé depende do tamanho do
recipiente e da altura do soufflé. As indicações da tabela são
apenas valores de referência.
Tipo de
aqueci-
mento
2
%
2
%
2
%
4
$
Indicação de Duração, minu-
temperatura tos
em °C, nível
do grelhador
2 20-25
190-210 45-50
180-200 50-60
2 20-25
Indicação de Duração, minu-
temperatura tos
em °C, nível
do grelhador
180-200 40-50
210-230 30-40
160-180 50-60
3 5-8
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