Productos Preparados; Platos Especiales - BALAY 3CV 463BQ Instrucciones De Uso

Productos preparados

Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.
Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de
que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar
el tamaño del papel al tamaño del plato que se va a preparar.
Plato
Pastel de hojaldre ultracongelado
Patatas fritas
Pizza
Pizza-baguette

Platos especiales

A temperaturas bajas se pueden preparar fácilmente masa de
levadura y yogures caseros.
Retirar los accesorios del horno.
Preparación del yogur
Hervir 1 litro de leche (3,5% de materia grasa) y dejarla
1.
enfriar hasta que alcance unos 40 °C.
Añadir 150 g de yogur (del frigorífico) a la leche y mezclar
2.
bien.
Plato
Yogur
Levar masa de levadura
22
Accesorios
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Parrilla
Parrilla
Recipientes
Tarros para yogur 1
con cierre
Colocar el reci- sobre la base del
piente resistente al horno y
calor
El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de
alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color
en los productos crudos.
Altura Tipo de
calenta-
miento
3
%
3
%
2
%
3
%
Rellenar tarros para yogur y cubrirlos con film transparente.
3.
Colocar los tarros sobre la parrilla e introducirla a la altura 1.
4.
Programar la temperatura del horno a 50 °C y continuar
5.
como se indica.
Levar masa de levadura
Preparar la masa de levadura del modo habitual, colocarla
1.
en un recipiente de cerámica resistente al calor y tapar.
Precalentar el horno como se indica.
2.
Cerrar la puerta y dejar levar la masa dentro del horno.
3.
Tipo de Temperatura
calenta-
miento
50 °C
%
precalentar a 50 °C
%
Desconectar el aparato y
colocar la masa de levadura
dentro del horno
Temperatura en Duración,
°C minutos
200-220 30-40
190-210 25-30
200-220 15-20
200-220 20-25
Duración del
ciclo de coc-
ción
6-8 horas
5-10 minutos
20-30 minutos