Consejos Para Reducir La Presión Al Cocinar Ciertos Alimentos - Rena Ware Nutrex Uso Y Mantenimiento

Consejos para reducir la presión al cocinar ciertos
alimentos
• Para evitar cocinar demasiado los alimentos, utilice el método de liberación
rápida de presión para alimentos que requieren poco tiempo de cocción (risotto,
pescado).
• Utilice el método de liberación lenta de presión para aquellos alimentos que
requieren más tiempo de cocción (sopas, guisos y carnes) y aquellos que se
cocinen sumergidos en agua (papas, cereales y legumbres).
• Utilice el método de liberación normal de presión para vegetales, frutas frescas
y legumbres (que no sean granos).
• Después de cocinar alimentos triturados o muy grasosos, agite suavemente la
olla a presión antes de quitar la tapa para evitar salpicaduras.
• Liberación normal de
presión. Utilice una cuchara
de madera para empujar la
perilla levemente hacia abajo.
Manténgala presionada hasta que
ya no salga más vapor.
• Liberación rápida de presión
– Incline la olla a presión en el
fregadero y deje que corra agua
tibia SOLO por la parte externa del
borde de la tapa. Nota: ¡Solo moje
el borde externo para evitar que le
entre agua a la olla a presión!
3. La presión ha sido liberada
cuando: 1) la perilla baja por
completo al ras de la tapa; 2) al
levantar el vástago de la válvula ya
no se libera más presión; y 3) la
tapa se puede girar.
4. Para abrir la tapa, gire el asa de la
tapa en sentido contrario a las
manecillas del reloj en relación con
el asa de la base. Levante y quite la
tapa.
33
EN
SP