คำ เตื อ นความปลอดภั ย
ข้ อ สำ คั ญ ความปลอดภั ย
ในการใช้ ห ม้ อ อบแรงดั น คุ ณ จะต้ อ งปฏิ บ ั ต ิ ต ามข้ อ ปฏิ บ ั ต ิ เ พื ่ อ ปลอดภั ย เสมอ
1. อ่ า นและทำ ความเข้ า ใจในข้ อ แนะนำ ทั ้ ง หมด
2. ห้ า มสั ม ผั ส ส่ ว นที ่ ร ้ อ นของภาชนะ โดยจั บ ที ่ จ ุ ก หรื อ หู ภ าชนะเท่ า นั ้ น
3. ควบคุ ม ดู แ ลอย่ า งใกล้ ช ิ ด ในกรณี ม ี เ ด็ ก อยู ่ ใ กล้ ๆ ขณะใช้ ห ม้ อ อบแรงดั น
4. ห้ า มวางหม้ อ อบแรงดั น ในเตาอบที ่ ร ้ อ น
5. ใช้ ค วามระมั ด ระวั ง เป็ น อย่ า งสู ง เมื ่ อ ต้ อ งเคลื ่ อ นย้ า ยหม้ อ อบแรงดั น ขณะที ่ ม ี ข องเหลวร้ อ นอยู ่ ภ ายใน
6. ห้ า มใช้ ห ม้ อ อบแรงดั น เพื ่ อ วั ต ถุ ป ระสงค์ อ ื ่ น ใดนอกเหนื อ จากที ่ ไ ด้ แ จ้ ง ไว้
7. เฝ้ า ดู อ ย่ า ให้ ค ลาดสายตา ภาชนะนี ้ ป รุ ง อาหารโดยใช้ แ รงดั น การใช้ ง านอย่ า งไม่ เ หมาะสมอาจทำ ให้ เ กิ ด
การบาดเจ็ บ จากการถู ก น้ ำ ร้ อ นลวกได้ ให้ แ น่ ใ จว่ า ชิ ้ น ส่ ว นทุ ก ชิ ้ น ถู ก ปิ ด อย่ า งสนิ ท ก่ อ นเริ ่ ม ใช้ ง าน ดู ท ี ่ ห น้ า
"วิ ธ ี ก ารใช้ ห ม้ อ อบแรงดั น "
8. อย่ า เพิ ่ ม เติ ม อาหารประเภทที ่ ข ยายตั ว ได้ ใ นระหว่ า งการปรุ ง อาหารลงในภาชนะเกิ น กว่ า ครึ ่ ง หนึ ่ ง ของ
ภาชนะ เช่ น ถั ่ ว ข้ า ว หรื อ ผั ก แห้ ง ต่ า ง ๆ ห้ า มใส่ อ าหารมากกว่ า 2 ใน 3 ของภาชนะ เมื ่ อ ปรุ ง อาหาร
ประเภทเนื ้ อ สดและผั ก ต่ า ง ๆ การใส่ อ าหารมากเกิ น ไป อาจทำ ให้ ร ู ร ะบายแรงดั น ของวาล์ ว นิ ร ภั ย อุ ด ตั น
ส่ ง ผลให้ เ กิ ด แรงดั น มากเกิ น ดู ห น้ า "เริ ่ ม การใช้ ง าน" หน้ า 49-50
9. ต้ อ งระวั ง อาหารบางอย่ า ง เช่ น ซอสแอปเปิ ล แครนเบอรี ข้ า วโอ๊ ต ธั ญ ญพื ช เส้ น บะหมี มั ก กะโรนี
สปาเก็ ต ตี ขณะต้ ม จะมี ท ั ้ ง ฟอง น้ ำ เหนี ย ว ๆ ซึ ่ ง จะไปอุ ด ตั น วาล์ ว ลดแรงดั น อาหารเหล่ า นี ้ จ ึ ง ไม่ ค วรใช้ ก ั บ
หม้ อ อบแรงดั น
10. หมั ่ น ตรวจสอบวาล์ ว นิ ร ภั ย เสมอว่ า อุ ด ตั น หรื อ ไม่ ก่ อ นการใช้ ง าน
11. ห้ า มเปิ ด ฝาหม้ อ อบแรงดั น จนกว่ า หม้ อ อบจะเย็ น ลงก่ อ น และแรงดั น ภายในหม้ อ ได้ ถ ู ก ปล่ อ ยออกมาจน
หมดแล้ ว ถ้ า หู ห ม้ อ ทั ้ ง สองไม่ ส ามารถแยกออกจากกั น ได้ แสดงว่ า ภายในหม้ อ ยั ง คงมี แ รงดั น อยู ่ – อย่ า
พยายามออกแรงเปิ ด ฝาหม้ อ แรงดั น ภายในหม้ อ มี อ ั ต ราย กรุ ณ าดู "วิ ธ ี ก ารใช้ ห ม้ อ อบแรงดั น "
12. ห้ า มใช้ ห ม้ อ อบแรงดั น นี ้ ทำ การทอดด้ ว ยความดั น พร้ อ มน้ ำ มั น (pressure frying with oil)
13. เมื ่ อ แรงดั น ภายในได้ ท ำ งานตามปกติ จ นถึ ง ระดั บ ที ่ ต ้ อ งการแล้ ว ให้ ล ดความร้ อ นเตาลง เพื ่ อ จะทำ ให้
ของเหลวภายในหม้ อ ซึ ่ ง ทำ ให้ เ กิ ด ไอน้ ำ จะไม่ ร ะเหยออกมา
14. หม้ อ อบแรงดั น รี น า-แวร์ ข องท่ า นสำ หรั บ ใช้ ใ นครั ว เรื อ นเท่ า นั ้ น มั น ไม่ ไ ด้ ถ ู ก ออกแบบมาเพื ่ อ วั ต ถุ ป ระสงค์
ทางการค้ า
กรุ ณ าจดจำ ข้ อ แนะนำ ความปลอดภั ย ข้ า งต้ น นี ้
48