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En la limpieza anual, o cuando se precise,
comprobar el buen estado de la bajo encimera en
la versión VITROCERÁMICA. En el caso de que
fuese necesario, proceder a su cambio. Esta bajo
encimera va simplemente posada en el marco, y
su sustitución es una operación muy sencilla.
La preparación de los alimentos se efectuará más
rápidamente si las ollas, sartenes y demás
utensilios
empleados
perfectamente planos.
5.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
DEL FRENTE, MARCO DE ENCIMERA Y BAJO-
ENCIMERAS ESMALTADAS.
La limpieza debe hacerse cuando el hogar esté
frío, empleando para ello paños ligeramente
húmedos de agua jabonosa.
Evitar utilizar detergentes fuertes o productos
abrasivos que pudieran dañar el esmalte.
DE LA VITROCERÁMICA.
Nunca se debe limpiar la placa Vitrocerámica
por su parte inferior.
La limpieza de la superficie exterior se efectuará
sólo con rasqueta y productos apropiados para
las vitrocerámicas, de venta en supermercados,
droguerías, grandes superficies etc.
Rasqueta
Se utiliza para limpiar los restos de comida,
salpicaduras de grasa, etc. aún en caliente, para
evitar que al enfriarse éstas se adhieran con más
fuerza a la superficie.
La rasqueta debe de estar siempre al alcance de
la mano.
Productos de limpieza
Cuando la placa se ha templado puede ya utilizar
un
limpiador
especial
aplicándolo con un papel de cocina.
Posteriormente aclarar con un trapo húmedo, y
secar con un paño limpio.
No se aconseja la utilización de esponjas u otras
bayetas de gran absorción, pues la parte líquida
de los productos de limpieza son absorbidos,
dejando en la superficie de la misma
elementos ásperos o de fuerte concentración que
pudieran producir ralladuras.
Existen productos conservantes que producen
una capa brillante protectora contra la suciedad.
Ante la caída sobre la superficie de la encimera
de restos de papel de aluminio, plásticos,
tienen
sus
fondos
para
vitrocerámica,
los
azúcares, u otros materiales de rápida fusión, han
de eliminarse inmediatamente con la encimera
en caliente y con ayuda de la rasqueta, para
evitar que la superficie pueda quedar dañada.
Algunos materiales de los fondos de recipientes,
pueden dejar sobre la Vitrocerámica manchas
con brillo metálico. Existen productos en el
mercado que solucionan estos problemas.
Las manchas de cal en la superficie también se
pueden eliminar, pero son evitables si las
superficies de los recipientes están limpias y
secas.
Si utiliza productos de limpieza adecuados, la
decoración serigrafía de la vitrocerámica no se
deteriora.
Si aparecen manchas o daños en ella es debido
únicamente a que se han utilizado productos no
específicos para vitrocerámicas.
En ningún caso se han de utilizar para la limpieza
de las encimeras esponjas metálicas, estropajos,
cuchillos o cualquier otro utensilio que sea
susceptible de dañar la superficie de la
Vitrocerámica.
Asegurarse de que los recipientes que se utilizan
son especiales para Vitrocerámica, y en su
defecto, ha de asegurarse que la superficie de
contacto de los mismos no contenga asperezas o
defectos que pudieran rayar la superficie.
DE LA ENCIMERA PULIDA CON ARANDELAS.
Para mantener un buen aspecto de esta
encimera, se recomienda limpiarla con frecuencia
con un detergente y un estropajo metálico (solo
en caso de encimera no esmaltada).
Tenga la precaución de no pasar el estropajo
sobre el marco de acero esmaltado.
DE LAS CENIZAS.
El especial diseño del hornillo en material
refractario, que permite el aprovechamiento
máximo del combustible, hace que las cenizas
que se producen sean mínimas.
Esto permite que se pueda encender la cocina en
repetidas ocasiones sin necesidad de retirarlas
del hogar.
Cuando sea precisa esta operación, con el
aparato frio, quite la parrilla del hogar y retire las
cenizas al cenicero. Vacíe el cenicero en un
recipiente metálico y sáquelo inmediatamente de
la casa.
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