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OPERACIÓN Y USO
5. AJUSTE DE TEMPERATURA
Los siguientes ajustes son simplemente orien-
tativos. El ajuste exacto dependerá de distin-
tos factores, como los utensilios de cocina que
tenga y la cantidad que esté cocinando. Ex-
perimente con el anafe de vitrocerámica para
encontrar los ajustes que más le convengan.
Ajuste de temperatura
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
l
Adecuación
• Entibiar pequeñas cantidades de comida
• Derretir chocolate, manteca y comidas que se queman rápidamente
• Cocinar a fuego lento
• Calentar lentamente
• Recalentar
• Hervor rápido
• Hacer arroz
• Panqueques
• Freír
• Cocinar pastas /carnes
• Saltear
• Dorar
• Llevar la sopa a hervor
• Hervir agua
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