ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
•
Не используйте уже раскрытые мидии. Пропаривайте до полного раскрытия,
нераскрывшиеся выбрасывайте.
•
Эти периоды времени необходимы для приготовления продуктов, уложенных в один
слой. Вы должны экспериментально определить периоды времени, необходимые для
приготовления ваших любимых продуктов или сочетаний продуктов.
•
Готовьте мясо, птицу и продукты их переработки (фарш, рубленые бифштексы и т. д.)
до тех пор, пока выделяемый сок не станет прозрачным. Готовьте рыбу до тех пор,
пока мякоть не станет полностью матовой.
•
Листовые овощи должны готовиться минимальное время, чтобы оставаться свежими
и хрустящими. Процесс готовки овощей можно остановить путем их погружения в
ледяную воду.
продукты (свежие)
спаржа
зеленая фасоль
брокколи
брюссельская капуста
капуста (четверть)
морковь (ломтиками)
цветная капуста
кукурузные початки
кабачок (ломтиками)
картофель (четвертями)
шпинат
цыпленок (без костей)
рыбное филе
куски рыбы
креветки
шейка омара (замороженная)
мидии
W
ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Для того чтобы избежать угроз для здоровья и окружающей среды из-за вредных
веществ в электрических и электронных товарах, приборы, отмеченные данным символом,
должны утилизироваться не как не отсортированные бытовые отходы, а как
восстановленные или повторно использованные.
количество
400g
200g
200g
200g
200g
200g
2
200g
400g
200g
400g
400g
2
250g
250g
50
время (минуты)
15-18
20
18
20
25-30
15-20
15
24-35
10-12
25-30
5-8
6-8
8-10
20-23
10-12
12-15
15