Krups PG70 Manual De Instrucciones página 35

RESEPTEJÄ
Panini on lämmin voileipä, joka on valmistettu tuoreesta leivästä. Voileipä
paistetaan grillissä ja tarjoillaan.
Pippurinen savupekoni-lohileipä
6 voileipää
6 tuoretta lohifilettä (115 g), oliiviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria, 6
patonkia, 75
salaatinlehteä, 2 suurta tomaattia ohuina viipaleina, 12 siivua paistettua
savupekonia.
Esikuumenna grilli maksimilämpötilaan. Poista rasva lohifileistä. Mausta fileet
oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Grillaa lohta noin 6 minuuttia, kunnes kala
on vaaleanpunaista ja file alkaa hajota paloiksi. Poista kala grillistä ja siirrä
se sivuun. Halkaise patongit pituussuunnassa, mutta älä kuitenkaan
kokonaan. Levitä leiville sitruuna-tillimajoneesia ja lisää yksi salaatinlehti
leipää kohti. Aseta tomaatinviipaleet lehtisalaatin päälle, lisää paistettu lohi
ja lopuksi kaksi pekoniviipaletta kullekin leivälle. Aseta voileivät grillille. Sulje
kansi ja anna paistua noin 5 minuuttia. Poista voileivät grillistä ja anna niiden
vetäytyä 3 minuutin ajan. Tarjoile.
Sitruuna-tillimajoneesi
110 g korkealaatuista majoneesia, 1 tl tuoretta sitruunamehua, 2 tl
paloiteltua tuoretta tilliä, suolaa ja jauhettua mustapippuria
Sekoita ainekset kulhossa ja säilytä jääkaapissa käyttöön asti.
Mausteinen naudanlihapanini ja pistou-mustapaputahnaa
4 voileipää
2 rkl oliiviöljyä, 450 g naudanlihaa ohuina viipaleina, 1 pieni punasipuli
ohuina renkaina, 1 rkl tuoretta valkosipulia paloiteltuna, persiljasilppua
(valinnainen), 1 rkl valkosipuli-chilikastiketta (saatavana aasialaisista
ruokakaupoista tai aasialaisen ruoan hyllyltä), 8 viipaletta kokojyväleipää
tai muuta kiinteää leipää, 1 paahdettu punainen paprika ohuina viipaleina,
170 g raastettua edam-tyyppistä juustoa.
Pistou-mustapaputahnan ainekset:
huuhdeltuina ja valutettuina, 1 rkl riisiviinietikkaa, 2 rkl oliiviöljyä, 2 rkl
tuoretta persiljasilppua, 1 vihreä sipuli paloiteltuna, 1 rkl jauhettua kuminaa,
3 tippaa tabasco-tyyppistä tulista kastiketta.
g sitruuna-tillimajoneesia (resepti jäljempänä),
Suomi
6
37