MBM E50I77 Manual De Instrucciones página 102

5. 3.
INSTRUÇÕES PARA O USO
Inicialização para a produção
Antes de efetuar as operações ver "Ativação diária".
Ao carregar e descarregar o produto da aparelhagem
permanece o risco residual de queimaduras e, este
risco, pode ocorrer em contacto acidental com: Vão
de cozimento - plano de cozimento - recipientes ou
material tratado.
Adotar medidas adequadas de proteção individual.
Utilizar equipamento idóneo de proteção para as
operações a efetuar.
É absolutamente proibido utilizar a marmita como
fritadeira.
A aparelhagem deve ser utilizada com o auxílio de
água potável dentro do vão e todo outro tipo de uso é
considerado impróprio e, de consequência, perigoso.
A aparelhagem deve ser utilizada com o auxílio de
água potável dentro da cozinha e todo outro tipo de
uso é considerado impróprio e, de consequência, pe-
rigoso.
Carga da água do vão
Girar o manípulo em posição de descarga (Aberto) para a
descarga da água do vão (Fig. 1 A).
Girar a comporta de enchimento de água localizada dentro do
vão (Fig. 2 A) para a posição de carga (Aberta).
Verificar diariamente a presença de água no vão
e, se houver necessidade, atuar sobre válvula de
guilhotina de carga e sobre a torneira de controlo.
A capacidade da água contida no vão é de 14
litros para a 700; para a 900-980 é de 33 ou 37
litros, de acordo com os modelos.
O enchimento completo do vão em fase de carga
é sinalizado pela saída da água da válvula da tor-
neira de controlo (Fig. 1 B1).
Após terminar o enchimento, fechar contemporaneamente a
válvula de guilhotina de carga e a torneira de controlo da água
do vão (Fig. 1-2 B).
Quando terminarem as operações de enchimento de água no
vão, continuar, se necessário, com o carregamento da marmita.
Carregamento da marmita
Verificar se a comporta de descarga do vão de cozimento está
em posição "Fechado", (Fig. 3).
A comporta de descarga abre-se ao levantar o puxa-
dor e girando-a em 90°/180° (Fig.3A -3B), em rela-
ção à posição de válvula fechada (Fig.3).
Levantar a tampa da marmita e continuar com a carga dentro
da vão de cozimento do material a elaborar.
O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZÍ- LO TOTAL OU PARCIALMENTE.
A
1
Fig.
A
2
Fig.
A
90° = 50%
3A
Fig.
- 10 - - 10 - 10 10
B
B1
B
Dx. 0° = 0%
3
Fig.
180° = 100%
3B
Fig.