Algumas Receitas Básicas; Massa Para Panquecas; Massa Para Pizza; Bolo Úmido De Chocolate - TEFAL STORE'INN 2L DO2011 Guia De Inicio Rapido

Se seu aparelho não funcionar, como deverá agir?
• Se seu aparelho não funcionar, verifique:
- se seu aparelho está corretamente ligado.
- se todos os acessórios estão bloqueados corretamente em sua posição.
• Se seu aparelho continuar sem funcionar, contate uma assistência técnica autorizada (ver lista no manual de
assistência).
Algumas receitas básicas
Massa de pão branco
375 g de farinha de trigo – 225 ml de água quente – 1 saquinho de fermento para pão – 5 g de sal.
PT
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione farinha, sal e
levedura.
Opere na velocidade 2 e, nos primeiros segundos, adicione água quente através do funil da tampa. Assim
que a massa formar uma bola (após cerca de 30 seg.), pare o processador de alimentos. Deixe a massa
levantar num local quente até seu volume duplicar. Em seguida, trabalhe a massa para modelá-la e,
então, coloque-a em uma forma untada com manteiga e farinha. Deixe que levante novamente.
Preaqueça o forno elétrico a 240 º (Term. 8). Assim que o pão tiver duplicado em volume, coloque-o no
forno e diminua a temperatura para 180 º (Th.6). Deixe assar durante 30 min. Ao mesmo tempo, no
forno, adicione um copo de água para ajudar a formar a côdea do pão.
150 g de farinha de trigo – 90 ml de água quente – 2 colheres de sopa de azeite –
de pão –sal
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione farinha, sal e
levedura.
Opere na velocidade 2 e, nos primeiros segundos, adicione água quente e azeite através do funil da
tampa.
Assim que a massa formar uma bola (após cerca de 15-20 seg.), pare o processador de alimentos. Deixe
a massa levantar num local quente até seu volume duplicar. Preaqueça o forno elétrico a 240 º (Term. 8).
Estenda a massa e decore: purê de tomate e cebolas, cogumelos, queijo, etc. Adicione algumas anchovas
e azeitonas pretas se pretender, salpique orégano e queijo ralado e adicione algumas gotas de azeite.
Coloque a pizza em uma forma untada com manteiga e farinha. Coloque-o no forno durante 15-20 min.,
observando enquanto assa.
Massa folhada
280 g de farinha – 140 g de manteiga amolecida – 70 ml de água – uma pitada de sal
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione farinha, sal e a
manteiga.
Opere na velocidade 2 durante alguns segundos e, então, adicione água quente através do funil da tampa.
Deixe funcionar até a massa ter formado uma bola (entre 25 e 30 segundos). Deixe repousar num local
fresco durante, no mínimo, 1 hora antes de estendê-la e cozinhá-la com os ingredientes à sua escolha.

Massa para pizza

saquinho de feremento
6
(na tigela do processador de alimentos equipada com lâmina para processar
160 g de farinha – 1/3 l de leite – 2 ovos – colher de chá de sal fino – 2 colheres de sopa de óleo – 10 g
de açúcar (opcional) – Rum (dependendo de seu gosto)
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione todos os
ingredientes: farinha, leite, ovos, açúcar e rum. Opere na velocidade 1 durante 20 segundos, em seguida,
altere para a velocidade 2 durante 25 segundos.
No copo do liquidificador, adicione todos os ingredientes, exceto a farinha. Opere na velocidade 2 e, após
alguns segundos, adicione progressivamente a farinha, através do orifício central da tampa do copo do
liquidificador. Em seguida, mistura durante 45 segundos.
Bolo inglês (pound cake)
150 g de farinha simples – 150 g de manteiga amolecida – 150 g de açúcar refinado – 3 ovos inteiros –
1 colher de sopa de fermento em pó – 1 pitada de sal
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione todos os
ingredientes. Opere na velocidade 2 durante 1 min. e 30 seg. Preaqueça o forno elétrico a 180 º (Term. 6).
Coloque o preparo numa forma de bolo e cozinhe durante cerca de 40 min.
150 g de farinha simples – 70 g de manteiga amolecida – 70 g de açúcar refinado – 3 ovos – 50 ml de leite
– 2 colheres de sopa de fermento em pó – 1 colher de sopa de canela moída – 1 colher de sopa de gengibre
moído – 1 colher de sopa de noz-moscada ralada – 1 casca de laranja ralada – 1 pitada de pimenta.
Na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina para processar, adicione todos os
ingredientes. Selecione a velocidade 2 e opere durante 50 seg. Coloque numa forma para bolos e deixe
cozinhar durante cerca de 50 min. no forno elétrico a 180 ºC (Term. 6).
Sirva quente ou frio com compota ou marmelada.
Bolo úmido de chocolate
5 ovos, 200 g de açúcar refinado, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 200 g de manteiga derretida,
200 g de chocolate, 3 colheres de chá rasas de fermento em pó, 100 ml de leite
Derreta o chocolate em banho-maria ou numa tigela sobre uma panela com água fervendo, com
2 colheres de sopa de água. Adicione a manteiga e agite até a mistura estar completamente misturada.
Na tigela do processador de alimentos equipado com a lâmina para processar, adicione o açúcar e os ovos
e opere à velocidade 2 durante 45 segundos de maneira a que a mistura se torne espumosa. Sem parar
o processador de alimentos, através do funil da tampa, adicione o chocolate derretido, a farinha, o pó de
fermento e o leite. Opere durante 15 segundos.
Coloque numa forma untada com manteiga e asse durante cerca de 1 hora, num forno elétrico a 160 ºC
(Term. 5/6).

Massa para panquecas

ou no copo do liquidificador).
Bolo de especiarias
7
PT