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CORRECT EXTRACTION UNDER EXTRACTION OVER EXTRACTION • Flow starts after 8–12 secs • Flow starts after 1–6 secs • Flow starts after 12 secs • Flow slow like warm honey • Flow fast like water • Flow drips or not at all •...
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KORREKTE EXTRAKTION UNTEREXTRAKTION ÜBEREXTRAKTION • Kaffeefluss beginnt nach 8 -12 Sekunden • Kaffeefluss beginnt nach 1- 6 Sekunden • Kaffeefluss beginnt nach 12 Sekunden • Fließt langsam wie warmer Honig • Fließt schnell wie Wasser • Kein Kaffeefluss oder nur tropfenweise • Crema ist goldbraun mit feiner •...
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EXTRACTION CORRECTE SOUS-EXTRACTION SUR-EXTRACTION • Le liquide extrait s'écoule au bout • Le liquide extrait s'écoule au bout • Le liquide extrait s'écoule au bout de 8 à 12 secondes de 1 à 6 secondes de 12 secondes • Le liquide extrait s'écoule lentement, •...
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CORRECTE EXTRACTIE ONDEREXTRACTIE OVEREXTRACTIE • Begint na 8-12 sec. te stromen • Begint na 1-6 sec. te stromen • Begint na 12 sec. te stromen • Stroom is langzaam, als warme honing • Stroom is snel, als water • Koffie druppelt, of stroomt helemaal niet •...
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ESTRAZIONE CORRETTA ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE ESTRAZIONE ECCESSIVA • Il flusso di caffè inizia dopo 8-12 secondi • Il flusso di caffè inizia dopo 1-6 secondi • Il flusso di caffè inizia dopo 12 secondi • Il flusso è lento, come miele caldo •...
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EXTRACCIÓN CORRECTA EXTRACCIÓN INSUFICIENTE EXTRACCIÓN EXCESIVA • El flujo comienza en 8-12 segundos • El flujo comienza después de • El flujo comienza después de 12 segundos 1-6 segundos • Fluye lento como la miel tibia • Fluye gota a gota o nada •...
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EXTRAÇÃO CORRETA SUB-EXTRAÇÃO SOBRE-EXTRAÇÃO • Fluxo começa após 8-12 seg. • Fluxo começa após 1-6 seg. • Fluxo começa após 12 seg. • Fluxo lento como mel quente • Fluxo rápido como água • Fluxo goteja ou não sai • Creme castanho-dourado com uma •...