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Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Gratinados y tostadas
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la
■
preparación de los alimentos con el horno frío.
Para los gratinados, los gratinados de patatas y la
■
lasaña, usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de
alto, resistente al calor y apto para microondas
Gratinados y tostadas
Gratinado, dulce, aprox. 1,5 kg
Gratinado, salado con ingredientes
cocidos, aprox. 1 kg
Lasaña, fresca
Gratinado de patata, ingredientes
crudos, aprox. 1,1 kg
Gratinar tostadas, 4 unidades*
* Parrilla superior
Productos preparados, ultracongelados
Notas
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que
■
figuran en el embalaje.
Los valores de la tabla son válidos para la
■
preparación de los alimentos con el horno frío.
Productos preparados
Pizza con base fina*
Pizza con base gruesa
Minipizza*
Pizza baguette*
Patatas fritas
Croquetas*
Tortitas de patata, patatas rellenas
Panecillo/baguette prehorneados
Varitas de pescado
Palitos de pollo, nuggets
Pastel hojaldre
Lasaña, aprox. 400 g**
* Precalentar el compartimento de cocción durante 5 minutos: a continuación, colocar los alimentos sobre el plato giratorio caliente.
** Colocar los alimentos en un recipiente adecuado resistente al calor.
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Accesorios
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Accesorios
Plato giratorio
Plato giratorio
Plato giratorio
Plato giratorio
Plato giratorio
Plato giratorio
Plato giratorio
Parrilla inferior
Plato giratorio
Plato giratorio
Plato giratorio
Parrilla inferior
Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior.
■
Dejar reposar el gratinado o el gratén durante
■
5 minutos en el horno apagado.
Tostadas gratinadas:
■
Precalentar las tostadas.
Tipo de
Temperatura °C,
calenta-
nivel de grill
miento
140-160
4
150-170
4
200-220
3
180-200
4
3
š
No poner las patatas fritas, las croquetas y las
■
tortitas de patata unas encima de otras, dar la vuelta
después de la mitad del tiempo.
Colocar los alimentos directamente sobre el plato
■
giratorio.
Tipo ca-
Temperatura °C
lenta-
miento
220-230
0
-
!
220-230
0
220-230
0
-
!
220-230
0
220-230
0
210-220
0
200-220
0
170-180
3
210-230
0
200-220
0
210-220
0
220-230
3
Potencia del microon-
Duración en mi-
das en vatios
nutos
360
25-35
600
20-25
360
25-35
600
25-30
-
8-10
Potencia del mi-
Duración en
croondas en vatios
minutos
-
10-15
600
3
-
13-18
-
10-15
600
2
-
13-18
-
8-13
-
13-18
-
25-30
-
13-18
-
10-20
-
15-20
180
20-30
600
12-17
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