Tabla de contenido
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PESCADO
Subtipo
Pescado fresco
Pescado congelado -
Lubina
Cola de rape
Pargo
Rodaballo
VERDURAS
Subtipo
Verduras variadas
Patatas
(1)
Para cocinar los alimentos a la parrilla, se aconseja cocerlos por ambos lados durante
el tiempo indicado en la tabla. El tiempo más largo que se indica siempre se refiere al
primer lado que se cocina cuando el alimento está completamente crudo.
Peso
Tratamiento
(kg)
-
0,5
0,6
-
1
-
0,5
-
1,2
-
1
Peso
Tratamiento
(kg)
asadas
0,5
braseadas
braseadas
fritas
0,5
congeladas
Uso
Nivel
Función
2
2
2
2
2
2
Nivel
Función
4
1
2
1
2
2
Temp.
Tiempo
(°C)
(minutos)
160
35
160
50
160
50
160
57
180
65
160
40
Temp.
Tiempo
(°C)
(minutos)
(1)
250
15 + 8
200
33
200
30
220
18
529
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