Ricette Per Teglia/Vassoio Quadrato - Sharp R-963S Manual De Instrucciones

5. R-963 Italian 26/06/2000 16:14 Page 134
PETTI DI TACCHINO IN SALSA DI CIPOLLE
Tempo di cottura: 26 minuti
Utensili: teglia quadrata
Ingredienti
1000 g
1 confezione preparato essiccato per zuppa di
500 ml
200 g
9 fette
LASAGNE AL FORNO
Tempo di cottura: 40-46 minuti
Utensili: terrina con coperchio (3 l di capacità)
Ingredienti
600 g
100 g
100 g
1
500 g
4 cucchiai
450 g
300 ml
100 g
3 cucchiai
2 cucchiai
1 cucchiaio
250 g
2 cucchiai
1 cucchiaio
ROQUEFORTTOAST
Tempo di cottura: 15-18 minuti
Utensili: teglia quadrata
Ingredienti
9
9
9
9 cucchiai
200 g
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RICETTE PER TEGLIA/VASSOIO QUADRATO

petti di tacchino (9 fette)
cipolle (1 confezione per 750 ml)
panna
funghi a fette
formaggio fuso tipo sottiletta
piatto per gratin rettangolare (35 x 29 cm)
vassoio quadrato
pomodori a pezzetti
cipolla tritata finemente
prosciutto tagliato a cubetti
spicchio d'aglio schiacciato
carne di manzo macinata
passata di pomodoro
sale, pepe
origano, timo, basilico
besciamella
latte
parmigiano grattugiato
erbe aromatiche finemente tritate
olio d'oliva
sale, pepe, noce moscata
olio vegetale per ungere il piatto
lasagne verdi
parmigiano grattugiato
burro
fette di pan carré
burro
fette di prosciutto cotto
mezze pere (in scatola)
marmellata di mirtilli rossi
formaggio Roquefort
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 230° C.
2. Tagliare i petti di tacchino in 9 pezzi delle stesse
dimensioni e metterli nella teglia quadrata.
3. Unire la zuppa di cipolle essiccata alla panna
(non aggiungere acqua). Aggiungere i funghi a
fette. Versare sulla carne e coprire con il
formaggio a fette.
4. Mettere la teglia quadrata sul livello inferiore
del forno e cuocere per 26 minuti a 230° C sul
programma CONVEZIONE.
5. Dopo 16 minuti ruotare la teglia quadrata di 90°.
Preparazione
1. Affettare i pomodori, unirli ai cubetti di
prosciutto e di cipolla, all'aglio, alla carne
macinata e alla passata di pomodoro. Condire
e cucinare con il coperchio per 12-14 minuti
col programma MICROONDE 900 W.
2. Unire alla besciamella il parmigiano, le erbe
aromatiche, l'olio e le spezie.
3. Preriscaldare il forno a 250° C.
4. Ungere il piatto per il gratin e coprirne il fondo
con circa 1/3 della pasta. Versare metà del
composto con la carne macinata sulla pasta e
aggiungere un po' di salsa. Coprire con un
terzo della pasta e aggiungere un altro strato
di composto e della salsa, porre infine l'ultimo
strato di pasta. Infine, coprire la pasta con un
abbondante strato di salsa e cospargere di
parmigiano. Aggiungere dei fiocchi di burro in
cima e cuocere nel vassoio quadrato sul livello
inferiore per 28-32 minuti a 250° C sul
programma CONVEZIONE.
Dopo la cottura, lasciare riposare le lasagne
per circa 5-10 minuti.
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 230° C.
2. Tostare il pane e cospargerlo di burro.
3. Porre su ogni fetta di pane una fetta di prosciutto.
4. Mettere sopra il prosciutto le pere tagliate e
aggiungere su ogni toast un cucchiaio di
marmellata di mirtilli rossi.
5. Tagliare il formaggio Roquefort a pezzetti e
cospargerlo sui toast.
6. Sistemare i toast sulla teglia quadrata,
posizionarla sul ripiano superiore e cuocere
per 15-18 minuti a 230° C sul programma
CONVEZIONE. Dopo 10 minuti ruotare la
teglia quadrata di 90°.
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