Eurofred Steam box SBPE061 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 11

Hornos mixtos, por convección y vapor
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1. Instalación
1.8. Descarga de los humos
Fig. 13
steam-Box. manual de instalación, uso y mantenimiento
mediante un sistema de evacuación forzada,
como una campana provista de aspirador mecá-
nico. en este caso la alimentación del gas al apa-
rato debe ser controlada directamente por este
sistema y debe interrumpirse si el caudal baja por
debajo de los valores prescritos. cuando el apa-
rato se instala debajo de campana aspirante ne-
cesita comprobar que se respeten las siguientes
indicaciones:
a) el volumen aspirado debe ser superior al de los
gas combustos generados (véase la normativa
en vigor);
b) el material con el cual se compone el filtro de
la campana debe poder resistir la temperatura
de los gas combustos que, en la salida del dis-
tribuidor, pueden alcanzar los 300° c;
c) la parte terminal del conducto de evacuación
del aparato debe colocarse en el interior de la
proyección del perímetro de base de la cam-
pana;
d) la readmisión de los gases en el aparato debe
poderse realizar solo manualmente (Fig. 13).
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