Kenwood KM P03 Serie Manual De Instrucciones página 58

recipes continued
overheerlijke chocoladecake
ingrediënten 225g boter, zacht
G
250 g poedersuiker
G
4 eieren
G
5 ml koffiepoeder opgelost in 15 ml heet water
G
30 ml melk
G
5 ml amandelessence
G
50 g gemalen amandelen
G
100 g zelfrijzend bakmeel
G
5 ml bakpoeder
G
50 g ongezoete cacaopoeder
G
bereiding Klop de boter en suiker bij lage snelheid op en voer de snelheid
1
geleidelijk op totdat het mengsel licht en schuimig is. Schraap de
wanden van de kom en de klopper schoon.
Klop de eieren in een aparte kom en voeg geleidelijk, terwijl de mixer op
2
hoge snelheid staat, beetje bij beetje toe, totdat alles is toegevoegd.
Schakel uit en schraap schoon.
Voeg de opgeloste koffie, melk en amandelessence toe bij lage snelheid.
3
Voeg de gemalen amandelen, het gezeefde meel, het bakpoeder en de
cacao toe. Meng bij lage snelheid tot ze geheel zijn opgenomen.
Verdeel het mengsel over twee cakevormen van 20 cm die zijn bekleed
4
met vetvrij papier. Vlak de bovenkant af en bak gedurende ongeveer 30
minuten bij 180°C/gasstand 4 totdat de cake bij aanraking terugveert.
Draai de oven uit en laat de cake op een draadrek afkoelen.
5
chocolade Chantilly-vulling
ingrediënten 275 g pure chocolade, in stukken gebroken
G
225 ml dubbele room
G
bereiding Smelt de chocolade door een kommetje boven een pan te plaatsen
1
met water dat nauwelijks aan de kook is.
Klop de room bij lage snelheid en voer de snelheid geleidelijk op totdat
2
zich zachte pieken vormen.
Nadat de chocolade is gesmolten, neemt u het kommetje met chocolade
3
van de pan en schept u de chocolade met een grote lepel in de room.
Spreid de chocoladevulling tussen de afgekoelde cakes.
4
honing- en notenpasta in de blender
ingrediënten 25 g gehakte noten
G
875 g heldere honing op kamertemperatuur
G
bereiding Plaats de ingrediënten in de blender in de hierboven vermelde
1
volgorde.
Meng ze gedurende 5 seconden met behulp van de pulseerknop
2
Gebruik het mengsel naar wens.
3
56