Cocinar Con La Olla A Presión - Magefesa STYLE Manual De Instrucciones

11. COCINAR CON LA OLLA A PRESIÓN
Coloque la olla bien cerrada en una fuente de calor del tamaño de la base de la
olla. Proceda a calentarla a fuego fuerte, tenga en cuenta que al estar la fuente de
calor demasiado alta, la válvula de trabajo (3) empezará a expulsar el vapor
inmediatamente. Esto nos indica que debemos reducir el fuego.
El aire que se pueda quedar en el interior de la olla será liberado por el sensor de
presión (2) justo cuando los alimentos y el agua empiecen a hervir y empiece a
generarse presión en el interior de la olla. En este proceso inicial recomendamos
poner el fuego fuerte hasta el momento en que la válvula de trabajo (3) empiece a
liberar vapor. Desde este momento comienza el tiempo de cocción y el fuego debe
ser ajustado o reducido. Tome nota:
- El tiempo de cocción comienza cuando se alcanza el nivel de presión seleccionado.
- Cuando la válvula de trabajo (3) comienza a expulsar vapor se recomienda
reducir la intensidad el fuego.
- Para evitar cualquier daño en la olla, no olvide cocinar con la mínima cantidad
de agua recomendada.
- Nunca deje la olla vacía sobre una fuente de calor.
- En caso de tener algún problema mientras cocina, retire la olla del fuego y deje
que se enfríe completamente. Vea el punto 14 del manual para aprender a solucinar
problemas menores, recomendaciones y soluciones prácticas.
- Nunca abra la olla a presión en dirección a su cara ya que todavía pudiera haber
vapor muy caliente en el interior de la unidad.
- Por su seguridad, procure que la ventana de seguridad de la tapa (6) no se
encuentre dirigida hacia used mientras la olla esté en funcionamiento.
- Cuando manipule el nivel de presión mediante la válvula de trabajo (3) mientras
cocina, le recomendamos se proteja las manos con un paño o guantes resistentes
al calor ya que dicha válvula pudiera encontrarse demasiado caliente debido a
las características del vapor.
- Siempre siga las instrucciones sobre qué tipo de alimentos son aptos para cocinar
en la olla a presión.
- Nunca utilice la olla para freír con aceite.
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