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6. Para generar presión, gire la válvula de regulación de presión a la posición I o II. Si mantiene
la válvula reguladora de presión en la posición
interior de la olla a presión.
FIG. 5
Coloque la olla bien cerrada en una fuente de calor del tamaño de la base de la olla. Proceda
a calentarla a fuego fuerte.
El aire que se pueda quedar en el interior de la olla será liberado por el sensor de presión
(2) justo cuando empiece a generarse presión en el interior de la olla. En este proceso inicial
recomendamos poner el fuego fuerte hasta el momento en que la válvula de regulación de
presión (3) empiece a liberar vapor. Desde este momento comienza el tiempo de cocción y
debemos bajar la intensidad de calor al mínimo necesario para mantener la presión de trabajo
y la intensidad de calor debe ser ajustada o reducida. Tome nota:
•
El tiempo de cocción comienza cuando se alcanza el nivel de presión seleccionado.
•
Cuando la válvula de regulación de presión (3) comienza a expulsar vapor se recomienda
reducir la intensidad del fuego.
•
Para evitar cualquier daño en la olla, no olvide cocinar con al menos la mínima cantidad
de agua recomendada
•
Nunca deje la olla vacía sobre una fuente de calor.
•
En caso de tener algún problema mientras cocina, retire la olla del fuego y deje que se
enfríe completamente. Vea el punto 14 del manual para aprender a solucinar problemas
menores, recomendaciones y soluciones prácticas.
•
Nunca abra la olla a presión en dirección a su cara ya que todavía puede haber vapor
muy caliente en el interior de la unidad.
11. COCINAR CON LA OLLA A PRESIÓN
no se generará presión alguna en el
FIG. 6
FIG. 7
11
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