5.6. Открытие кастрюли
(12)
(25) (26)
(12)
(W)
(12)
(8)
Важное указание:
Если Вы готовили пенящиеся или набухающие
блюда (напр., бобовые, мясной бульон, злаки), Вы
не должны снижать давление по способу 2, 3 или
4. Картофель в мундире лопается, если Вы
выпариваете по способу 2, 3 или 4.
При быстром выпаривании посредством
вращающейся ручки или под проточной водой
всегда держите руки, голову и тело вне опасной
зоны. Вы можете обжечься выступающим паром.
(24)
(1)
(5)
(J)
(24)
(1)
(A)
(5)
Способ 1
(12)
(30a)
Способ 2
(24)
(12)*
(W)
(J)
Способ 3
(A)
(12)*
Способ 4
(K)
(12)*
(24)
(W)
(J)
(1)
(J)
(24)
(W),
(8)
(30b)
(5)
(8)
(30a)
(8)
(24)
(W)
(J)
(12)*