Moulinex AM A351 Manual Del Usuario página 40

Diffusore d'aroma
La vostra vaporiera è provvista di un diffusore d'aroma in grado di contenere sia erbe
aromatiche miste e spezie in polvere, che liquidi (succhi, brodo, oli essenziali
alimentari...). Questo accessorio consente di diffondere qualsiasi tipo di aroma senza
coprire il gusto naturale degli alimenti.
Non dovrete far altro che mettere le erbe o le altre sostanze aromatiche nel doppio
lato interno del diffusore, aggiungere acqua sino al segno "max" indicato all'interno e
il vostro diffusore sarà pronto per l'uso!
Per ogni alimento vi suggeriamo alcune erbe e spezie particolarmente indicate, ma siete
liberi di utilizzare altre erbe e spezie secondo il vostro gusto e le vostre preferenze.
Guida alla cucina pratica
I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai vostri
gusti, al tipo di alimento e alla quantità.
Tipo di alimento
Pesce
Filetto sottile di pesce
(merluzzo, platessa, sogliola,
salmone, eglefino...) :
- Fresco
- Surgelato
Filetto spesso o trancia di
pesce (merluzzo, platessa,
sogliola, salmone, eglefino...) :
- Fresco
Pesce intero (trota,
salmonata...)
Frutti di mare
Mitili
Gamberetti (crudi)
Conchiglie
Carne
Filetto di maiale
Salsiccia
- salsiccia agliata
- würstel
Bistecche di agnello
Pollame
petto di pollo (disossato)
- A fettine
- Intero
Sottocoscia o pezzo di coscia
Bistecche di tacchino e
scaloppine
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Quantità Tempi di
cottura
450 g 8-10 min. foglie di alloro, peperoncino, salvia,
450 g 11-16 min. pepe bianco, rosmarino, zafferano,
450 g 16-21 min.
600 g 27-32 min.
1 kg 16-21 min.
200 g 3-7 min. pepe di Caienna, pepe bianco, timo,
100 g 6-10 min. sale di sedano, curry in polvere,
700 g 13-16 min.
10 8-12 min.
10 11-13 min.
500 g 11-16 min. pepe bianco, rosmarino, salvia,
500 g 13-16 min.
450 g 16-21 min.
4 32-37 min.
600 g 21-26 min.
CONSIGLI UTILI: come miscelare i sapori
Basilico, erba cipollina, coriandolo,
timo, prezzemolo, curry in polvere,
limone.
Foglie di alloro, pepe bianco, aglio
in polvere, erba cipollina, prezzemolo,
timo, limone, vino bianco.
Foglie di alloro, origano, peperoncino,
zafferano, prezzemolo, limone.
Pepe di Caienna, pepe bianco,
rosmarino, salvia.
Aromi provenzali, pepe di Caienna,
cumino.
Aglio in polvere, cerfoglio, origano,
rosmarino, salvia, pepe bianco,
estragone, prezzemolo, timo,
paprika, curry in polvere, cumino.