Russell Hobbs 15066-56 Instrucciones página 29

temperaturas ideias para chá e café
A temperatura da água usada na preparação de diferentes tipos de chá e café é importante.
chá
chá preto
chá preto de folhas inteiras
chá preto de folhas moídas
chá fumado
chá preto aromatizado
chá verde
chá verde aromatizado
Gyokuro (chá Japonês)
Sencha (chá verde Japonês)
Genmaicha (chá verde Japonês)
wu long / oolong / azul / azul-verde
chá amarelo
chá branco
café
café instantâneo
café (de cafeteira)
temperatura da água °C
80 – 90
85 – 90
85 – 90
85 – 90
85
60 – 95
60 – 75
50 – 55
65 – 70
90 – 95
80 – 95
70 – 75
70 – 85
75
95
29
tempo de infusão (min)
5 – 7
4
5
3 – 4
3 – 4
2 – 5
3 – 4
1
45 segundos a 1 minuto
(2,5g de chá por 100ml de
água) ou 2 minutos (3,5g por
chá por 100ml de água)
2 – 3
cerca de 7 minutos
2 – 4
7 a 20 minutes (4 a 5 infusões
possíveis)